Volite li avokado? I ja to volim!
Briga je što nije uvijek lako imati dobre, a posebno vrlo zrele.
Srećom, postoji puno savjeta za ljubitelje avokada.
Bilo da ih odaberete, sazrijete, znate kuhati ili sačuvati, avokado za vas više neće imati tajni.
A kako je ovo voće dobro za vaše zdravlje, šteta bi bilo bez njega proći!
Evo 13 savjeta za sve koji obožavaju avokado. Pogledajte:
1. Da bi avokado zrio tijekom cijele godine, avokado prerežite na pola, pospite ga limunom i stavite u zamrzivač.
Kad je sezona avokada, prerežite ih na pola, izvadite košticu i poškropite limunovim sokom. Izrezani dio stavite na papir za pečenje i stavite u zamrzivač. Jednom zamrznute možete ih spremiti u plastičnu vrećicu ili kutiju i odmrznuti kad god želite.
2. Ili zamrznite pasirani avokado koji ćete ujutro koristiti za pripremu smoothieja
Pomiješajte avokado s limunovim sokom u kuhaču. Zatim smrznite smjesu u posudama za kockice leda. Tako ćete uvijek imati pri ruci malu količinu avokada za jutarnji smoothie.
3. Avokado odmah dozrijevajte stavljanjem u pećnicu
Želite li praviti guacamole, ali vaš je avokado čvrst? Srećom, postoji rješenje: zamotajte cijeli avokado u foliju i stavite peći na 90 ° C na 10 min. Avokado neće biti savršeno zreo, ali barem će biti puno mekši i jestiviji nego prije.
4. Ili držite avokado u plastičnoj vrećici s jabukama ili bananama kako bi brže sazrijevao.
Banane i jabuke pune su plina etilena, što prirodno ubrzava proces zrenja drugog voća i povrća poput avokada. Sjajno, zar ne?
5. Nakon što izrežete avokado, spremite ga u hermetički zatvorenu posudu s crvenim lukom kako biste spriječili da porumeni.
Luk odaje sumporni plin koji sprječava da avokado poreže kod smeđeg rezanja. Ne brinite: avokado uopće neće imati okus luka. Trik pogledajte ovdje.
6. Ili spriječite da vaše polovice avokada porumene četkajući ih tankim slojem maslinovog ulja.
Premažite tanki sloj maslinovog ulja po tijelu prepolovljenog avokada. To stvara zaštitni sloj koji smanjuje oksidaciju, a time i smeđe avokado.
7. Uklonite peteljku avokada da vidite je li zreo ili nije.
Kad odabirete svoj avokado, uklonite peteljku i pogledajte dolje. Ako je svijetlozeleno, plod je savršeno zreo i spreman za jelo. Ako je smeđe boje, vaš je avokado vjerojatno prezreo i iznutra je već crn. Trik pogledajte ovdje.
8. Za zamjenu maslaca upotrijebite avokado
Volite li peći, ali želite li izbjeći jesti maslac svaki put? Zamijenite avokado maslacem ili uljem. Da, koliko god nevjerojatno zvučalo, možete napraviti sjajnu čokoladnu tortu bez ikakvih masnih mliječnih proizvoda.
Evo recepta:
- 300 g tamne čokolade (nasjeckane ili u čipsu)
- 2 žlice kokosovog ulja
- 2 ili 4 polu-avokada, oguljena i oguljena
- 100 ml meda
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 3 jaja na sobnoj temperaturi
- 60 g nezaslađenog kakao praha
- 50 g kokosovog ili kukuruznog škroba
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Otopite čokoladu i kokosovo ulje u duplom kotlu i dodajte pire od avokada. Lagano promiješajte. Dodajte med i ekstrakt vanilije, zatim jedno po jedno jaje, dobro promiješajući prije dodavanja sljedećeg. Na kraju dodajte brašno i kakao u prahu uz lagano miješanje. Ulijte tijesto u kalup, ravnomjerno ga raspoređujući po uglovima tako da bude ravnomjerno visoko. Pecite oko 12 do 15 minuta dok se vrh ne stegne. Ostavite da se dobro ohladi prije odljepljivanja. Ako niste sigurni da vam se sviđa okus, za prvi pokušaj pripremite pola-pola maslaca-avokada.
9. Od avokada i limuna napravite ukusni umak za tjesteninu.
Ako ste se umorili uvijek jesti svoju tjesteninu bolognese, evo recepta koji će vas oduševiti:
- 340 g špageta
- 2 avokada, prepolovljena, bez koštica i oguljena
- 1 zgnječeni češanj češnjaka
- 1 grubo nasjeckana ljutika
- sok od 1 limuna
- 60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- nasjeckani peršin, ukras
Prokuhajte slanu vodu i dodajte špagete da se kuhaju al dente, 6 do 8 min. Dok se tjestenina kuha, stavite 2 avokada u blender da se sjedine, zatim češnjak, ljutiku, limunov sok i maslinovo ulje. Miješajte dok sve ne postane glatko. Kad je tjestenina spremna, odvojite ½ šalice vode za kuhanje prije ispuštanja tjestenine. Smjesi avokada dodajte vodu za kuhanje i dobro promiješajte. Dodajte umak tjestenini i promiješajte. Začinite solju i paprom. Njam!
10. Spremite jamu za uzgoj stabla avokada kod kuće
Što kažete na uzgoj stabla avokada kod kuće? Ne brinite, nije tako teško. Kako to učiniti saznajte ovdje.
11. U guacamole stavite majonezu da postane kremastija
Možda zvuči čudno, ali majoneza čini guacamole još kremastijim i aromatičnijim. Savršeno za umakanje tortilja u nju kao predjelo.
12. Od ostataka avokada napravite hranjivu masku za kosu
Avokado ne samo da je dobro jesti, već čini da izgledate još bolje! Ova je maska idealna za njegu i sjaj kose. Trebat će vam 1 vrlo zreo, oguljeni avokado, 1 žlica toplog kokosovog ulja i 1 jaje. Stavite 3 sastojka u blender kako biste dobili glatku smjesu. Operite kosu i nanesite ovu masku sve do vrhova. Ostavite masku da djeluje najmanje 1 sat, zamotavši glavu ručnikom kako biste održali toplinu. Na kraju isperite kosu uklanjajući eventualno preostale dijelove avokada.
13. Spremite jela i kuhajte jaja izravno u avokadu
Što kažete na to da svoje predjelo predstavite u jestivoj posudi? Za to sve što trebate učiniti je prepoloviti avokado, izvući malo voća i razbiti jaje unutar svake polovice. Pecite na 180 ° C oko 20 minuta. Eto ti ga, prekrasna predjelo bez ikakvog nereda!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
Savjet za dozrijevanje avokada u jednoj noći.
2 savjeta za brzo sazrijevanje avokada.
