Zimi je uvijek lijepo jesti egzotičnu hranu, zar ne?
A tražite li jednostavan i ekonomičan trik za slatkiše vašeg limuna?
U mediteranskim zemljama uobičajeno je koristiti ih za slatkiše.
Evo jednostavnog recepta za izradu marokanskih kandiranih limuna.
Sastojci
- 1 kg organskog limuna
- guérande sol (računajte 1/2 šalice za 4 limuna)
- staklena tegla
Priprema
1. Limune pet dana namačite u vodi.
2. Nakon pet dana limun uzdužno podijelite na četvrtine. Ne idite do kraja: moraju izgledati poput velikog cvijeta.
3. U sredinu svakog limuna nataknite veliku prstohvat soli.
4. Stavite ih u staklenu posudu (ili terinu), dobro spakirajući.
5. Pokrijte posudu.
6. Ostavite da se ocijedi u posudi osam dana.
7. Stvorit će se gusti, slani sok. Ovaj sok omogućuje neograničeno konzerviranje limuna.
8. Pričekajte 1 mjesec prije nego što ih konzumirate.
Proizlaziti
I eto ti! Vaši marokanski ušećereni limuni lako su spremni :-)
Ovi se limuni mogu koristiti u svim vašim dinstanim jelima: tagin, varivo ili egzotična jela.
Ideja protiv otpada: slani sok može se koristiti u vinaigreti, kao aroma za juhu ili za glaziranje tave.
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
43 upotrebe limuna koji će vas otpuhati.
Top 10 savjeta za uljepšavanje soka od limuna.
