Čuvanje voća i povrća mnogo je manje lako nego što se čini. U svakom slučaju za mene ...
Za razliku od moje bake koja točno zna gdje i kako treba čuvati svako povrće i svako voće!
Osobno se ne ustručavam staviti banane i rajčice u hladnjak, a jabuke i jagode ostaviti vani. I sve sam krivo shvatila!
Jer problem je što neko voće i povrće odaje etilen. To je plin koji potiče sazrijevanje.
A ako ne želimo da nam voće i povrće brzo istrune, bolje je odustati od nekog zajedničkog života u kanti za povrće.
Evo voće i povrća kako biste što duže zadržali ovo, evo vodiča gdje ga čuvati . Pogledajte:
Da biste ga jednostavno ispisali na samo jednoj stranici, kliknite ovdje.
Na sobnoj temperaturi
Agrumi: limuni, naranče, grejp se lako čuvaju izvan hladnjaka zahvaljujući svojoj debeloj koži. Ostavite 1 tjedan izvan hladnjaka i 2 tjedna u hladnjaku.
Ananas: pravilo je da svoj ananas držite izvan hladnjaka dok ne sazrije. Kad je zrelo, može se držati 5 dana u hladnjaku.
Češnjak : čuvati na sobnoj temperaturi. Glavice češnjaka mogu se čuvati 3 do 5 tjedana, ali klinčići sami traju samo 10 dana.
Avokado: čuvati na sobnoj temperaturi. Najbolji trik da brzo sazrije je staviti u papirnatu vrećicu s bananom. Stavljajući ga u hladnjak, naprotiv, usporavate njegovo sazrijevanje.
Banane: Osobitost banana je u tome što proizvode puno etilena. Stoga ih je važno čuvati na sobnoj temperaturi daleko od drugog voća i povrća. Ako sazriju prebrzo, mogu se staviti u hladnjak u hermetički zatvorenoj vrećici. Koža će im pocrniti, ali voće će iznutra i dalje biti dobro.
Squash: Držite izvan hladnjaka na sobnoj temperaturi. Utoliko bolje, jer zauzimaju puno prostora u hladnjaku!
Kivi: kivi će sazrijeti iz hladnjaka na sobnoj temperaturi. Kad omekšaju, stavimo ih u plastičnu vrećicu koju stavimo u hladnjak. Tamo mogu ostati još 1 tjedan. Ako nisu zrele, stavite ih u papirnatu vrećicu s bananom ili jabukom.
Dinje: Dinje se mogu čuvati na sobnoj temperaturi dok ne sazriju. Kad su spremni za jelo, zamotajte ih u plastičnu vrećicu i u hladnjak! Tamo mogu ostati još 1 tjedan. Ako želite ubrzati dozrijevanje dinje, stavite ih u papirnatu vrećicu s bananom ili jabukom.
Orašasti plodovi, lješnjaci, bademi: kako ne bi istrunuli, držimo ih na hladnom, suhom i prozračenom mjestu.
Luk: čuvati na suhom i prozračenom mjestu. Pod tim se uvjetima mogu čuvati 2 do 3 mjeseca. Ali ako ih ikad spremite pored krumpira, oba će brzo istrunuti.
Batat: može se čuvati 2 do 3 mjeseca na hladnom, suhom i prozračenom mjestu i tjedan dana na sobnoj temperaturi.
Breskve, šljive, nektarine i marelice: Ostavite ih na sobnoj temperaturi i operite ih tek kad ćete ih pojesti. Kad sazru, mogu se držati 3 do 5 dana u plastičnoj posudi u hladnjaku.
Kruške: ako ih kupujete još zelene, ostavite ih na sobnoj temperaturi. Kad sazru, stave u hladnjak u plastičnu vrećicu gdje mogu ostati tjedan dana duže.
Krumpir: poput luka, ali NIKAD S lukom. Na hladnom, suhom i prozračenom mjestu mogu se čuvati 2 do 3 mjeseca
Rajčice: uvijek ih ostavljajte na sobnoj temperaturi i također ih jedite na sobnoj temperaturi. Nemojte ih stavljati u plastičnu vrećicu. Etilen koji odaje natjerao bi ih da istrunu.
U hladnjaku
Šparoge: ovo povrće je osjetljivo. Najbolje ih je konzumirati ubrzo nakon kupnje. Šparoge se stavljaju u hladnjak, okružene vlažnom krpom, koja je sama prekrivena listom aluminijske folije. Zadržat će se 1 do 2 dana.
Patlidžani: u hladnjaku, pakirani u plastičnu vrećicu.
Brokula, kupus, cvjetača: ohlađeni, u pakiranju. Operite ih tek kad ćete ih skuhati.
Trešnje: u hladnjaku, pakirane u plastičnu vrećicu. Operite ih neposredno prije nego što ih pojedete.
Gljive: stavite ih u papirnatu vrećicu u hladnjak. Drže 1 tjedan. Nemojte ih prati unaprijed.
Kesteni i kesteni: u hladnjaku, u papirnatoj vrećici, 4 do 7 dana.
Krastavac: operite ga neposredno prije nego što ga pojedete. U međuvremenu ga ostavite u hladnjaku, u plastičnoj vrećici.
Tikvice: stavite ih u papirnatu vrećicu u hladnjak. Operite ih neposredno prije nego što ih pojedete.
Jagode: mogu se držati 4 do 7 dana u originalnom pakiranju u hladnjaku.
Grah (zeleni, maslac): stavite ga u plastičnu vrećicu u hladnjak. Operite ih neposredno prije nego što ih pojedete.
Zelena salata, salate, listovi špinata: možete ih oprati i zamotati u papirnati ubrus . Stavite ih u plastičnu vrećicu u hladnjak.
Repa: samo ih stavite u hladnjak u plastičnoj vrećici. Drže 7 dana.
Poriluk: čuvati u hladnjaku u plastičnoj vrećici 7 dana.
Jabuke: Jabuke su među voćem koje daje puno etilena. Treba ih čuvati dalje od drugog voća i povrća. Možete ih staviti u plastičnu vrećicu i spremiti u hladnjak. Nemojte ih prati unaprijed.
Grožđe: Kao i jabuke, grožđe se pere samo prije nego što se pojede. Stavili su se u hladnjak u plastičnoj vrećici s rupom kako bi zrak cirkulirao.
U hladnjaku oštrije
Artičoke: pustite ih da se otvaraju na sobnoj temperaturi. Kad se otvore, stavite ih u plastičnu vrećicu u oštrije.
Mrkva: uklonite zemlju, izrežite vrhove na 1 cm od mrkve. Stavite mrkvu u papirnati ručnik prije nego što je stavite u vrećicu koja se dobro zatvara u ladicu za povrće.
Grana celera: isperite je. Stavite ga u papirnati ubrus. Zamotajte ga u foliju. Stavite ga u ladicu za povrće.
Endivija: uklonite oštećene listove. Zatim ih zamotajte u papirnati ubrus. Stavite ih u papirnatu vrećicu u oštrije.
Liči: ostavite ih u plastičnoj vrećici s rupom u ladici za povrće. Držati će 4 do 7 dana.
Kukuruz: ako su vam uši zadržale listove, stavite ih u hladnjak kao što jesu. Ako postoji samo klipić, zamotajte ga u foliju. Zatim usmjerite kantu za povrće.
Paprika: povrće je koje daje puno etilena. Stoga ga treba držati podalje od drugog povrća, ako je moguće. Stavite ga u plastičnu vrećicu, u ladicu za povrće.
Rotkvica: izrežite vrhove i držite ih u ladici za povrće.
I tu ste, nadam se da će vam ovaj popis pomoći da bolje sačuvate voće i povrće i uštedite novac :-)
Tvoj red...
Znate li druge savjete za čuvanje voća i povrća? Podijelite ih s našom zajednicom ostavljajući komentar. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
20 sjajnih savjeta za duže čuvanje hrane.
27 stvari koje možete zamrznuti kako biste uštedjeli vrijeme i novac!
