Leća je bogata mineralima i proteinima.
Također imaju malo masnoće što ih čini izvrsnim suhim povrćem za zdravlje.
Postoji mnogo načina kako ih kuhati, ali kad se pripreme kao juha, otkrivaju sav svoj okus.
A gurmani će to cijeniti na stvarnoj vrijednosti.
Evo recepta za juhu od leće, jednostavnu za napraviti, a osim toga stvarno ekonomičnu.
Bit će idealno za kušati u ovoj zimskoj sezoni!
Sastojci za 6 osoba
Priprema: 10 min - Kuhanje: 2 sata
Teškoća: Lako - Proračun po osobi: 0,26 €
- 500 g leće (plave ili zelene)
- 2 lijepe mrkve
- 4 krumpira
- 2 glavice luka
- 2 litre vode
- sol papar
Kako to učiniti
1. Luk, mrkvu i krumpir ogulim, a zatim narežem na sitne komade.
2. U veliku posudu ulijem oko 2 litre vode i dodam leću i nasjeckano povrće, a zatim izmiješam.
3. Posolim i popaprim, pokrijem tavu i kuham na jakoj vatri.
4. Čim pripravak počne ključati, spuštam vatru i pirjam 2 sata.
Proizlaziti
Eto, juha od leće je gotova :-)
Služim vruće s krutonima kruha koje pripremim od ostataka starog kruha.
Bonus savjet
Što ako je moja juha pregusta?
Tijekom kuhanja leća će nabubriti i učiniti vašu juhu vrlo gustom.
Da biste ga razrijedili, ne oklijevajte dodavati kipuću vodu tijekom kuhanja. A ako vam je draže glatko, možete ga staviti i u blender.
Proračun
- 500 g leće: po 1,70 € po kilogramu ili 0,85 €
- 2 mrkve: oko 250 g po 1,20 eura po kilogramu ili 0,30 eura
- 4 krumpira: oko 480 g po 0,70 € po kilogramu ili 0,34 €
- 2 luka: približno 125 g po 0,80 € po kilogramu ili 0,10 €
Dodatak od 0,26 € po osobi ili 1,59 € za 6 osoba.
Uz ovaj jednostavan za pripremu i zaista jeftin recept za juhu od leće uživat ćete dok se brinete o svom zdravlju.
Tvoj red...
Jeste li napravili ovaj recept za juhu od leće? Recite nam u komentarima da li vam se svidjelo. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
Prijateljski i pristupačan recept za kobasice od leće.
Ekonomičan, moj recept od juhe od luka s manje od 0,50 € po osobi.
