Evo recepta koji ne mislimo uvijek kuhati.
A opet, nije samo ukusna, već i vrlo ekonomična.
Endivije s gratiniranim šunkom, klasikom mog svakodnevnog kuhanja, jelo su koje posebno volim.
Jednostavan za kuhanje, jeftin recept koji obožavam pripremati!
Priprema: 30 min
Kuhanje: 15 min
Teškoća: lako
Proračun po osobi: 0,96 €
Sastojci za 4 osobe
- 4 kriške bijele šunke
- 4 prekrasne endivije
- 100 g ribanog sira
- 50 cl mlijeka
- 100 g maslaca
- 2 žlice brašna
- Sol papar
Kako to učiniti
1. Uklanjam vanjske listove, moguće uvenule, cikorije i režem nožem tvrde češere.
2. Zatim ih kuham u velikom loncu kipuće slane vode 20 minuta.
3. Za to vrijeme pripremam svoj bešamel umak. Ništa ne može biti jednostavnije, samo morate slijediti moje upute za pripremu u ovom članku. U svoj umak dodam polovicu ribanog sira Gruyère.
4. Zagrijem pećnicu na 180 °.
5. Iscijedim endivije i nježno ih pritisnem da uklonim vodu za kuhanje.
6. Premažem maslacem posudu od pećnice, svaku endiviju uvaljam u krišku šunke i rasporedim ih u posudu.
7. Premažem ih umakom od bešamela i posipam preostalim ribanim sirom.
8. Stavim posudu u pećnicu i pustim da porumeni 20 min.
Proizlaziti
Eto, vaše gratinirane gratinirane šunke sa šunkom već su spremne za kušanje :-)
Lako i brzo, zar ne? Savršeno je jelo za pripremu radnim danom navečer.
Savjet: kako smanjiti gorčinu endivije?
Da biste uklonili ovaj mali gorki okus s endivije, operite ih pod kapljicom hladne vode, ali ne dopustite da se namaču, a zatim dodajte malo limunovog soka u vodu za kuhanje.
Proračun
- 4 kriške bijele šunke: 180 g po cijeni od 9,56 eura po kilogramu ili 1,72 eura
- 4 prekrasne endivije: oko 600 g po 1,80 € po kilogramu ili 1,08 €
- 100 g ribanog sira: po 6,74 € po kilogramu, tj. 0,67 €
- 50 cl mlijeka: po 0,71 € po litri ili 0,35 €
- 2 žlice brašna: 30 g po 0,95 € po kilogramu ili 0,03 €
Dodatak od 0,96 € po osobi ili 3,85 € za 4 gosta.
Gratinirana endivija sa šunkom obiteljsko je jelo koje vrlo često kuham. Jeftino i jednostavno za pripremu, šteta bi bilo bez njega proći!
Tvoj red...
Jeste li probali napraviti ovaj jeftin i lagan recept? Recite nam u komentarima da li vam se svidjelo. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
11 najboljih recepata za lijep i jeftin aperitiv.
Moj domaći Hachis Parmentier: jedinstveno ekonomično jelo!
