Ne znam za vas, ali veliki sam ljubitelj maslaca.
Domaći maslac jedna je od najhladnijih i najukusnijih stvari koje sam ikad napravio!
Sve što vam treba je procesor hrane.
Iskreno, što može biti bolje od dobrog domaćeg maslaca?
Dobro, tu je i domaća majoneza!
Osim toga, ovaj je recept tako jednostavan ! Otkad sam ga otkrila, više ne kupujem maslac u supermarketu.
Imajte na umu da sam s 1 litrom krem kreme napravio 450 g domaćeg maslaca .
S 2,50 eura litre krem kreme, prilično je razumno za dobar domaći maslac, zar ne?
Sastojci
Za 450 g domaćeg maslaca:
- 1 mrkva (po želji)
- 60 ml mlijeka (po želji)
- 1 l cjelovite teške pavlake (30% masti)
- ¾ žličice soli
Priprema
1. korak (nije obavezno)
Ogulite i sitno naribajte 1 mrkvu.
Zagrijte mrkvu sa 60 ml mlijeka u maloj posudi dok se na površini ne stvore mjehurići.
Pomoću kvadrata gaze (krpe za hranu) filtrirajte mrkvu da dobijete narančasto mlijeko.
Ulijte mlijeko u posudu kuhače.
Bacite ostatke mrkve.
2. korak
Ulijte krem kremu u posudu vašeg procesora hrane, opremljenu ravnim tijestom.
Dodajte sol i prekrijte aparat kuhinjskom krpom ili malim ručnikom.
Upozorenje: Vjerujte mi, važno je prekriti uređaj kuhinjskom krpom. Inače ćete ga staviti svugdje!
Pokrenite robota na maksimalnoj brzini.
3. korak
Nastavite tući smjesu, često je nadgledajući.
U početku će se smjesa pretvoriti u šlag.
Zatim, krema postaje zrnasta.
Postupno se odvaja na maslac i mlaćenicu.
Budući da je mlaćenica mlaka, ovdje procesor hrane puno prska - ne zaboravite je prekriti kuhinjskom krpom!
Zatim se zrnca maslaca skupljaju.
Vaš maslac je spreman kad se počne zgušnjavati i prilijepiti za mikser.
4. korak
Koristite cjedilo, procijedite domaći maslac u posudi kako biste uklonili mlaćenicu s njegove površine.
Korak 5
Da biste uklonili svu mlaćenicu, isperite maslac pod hladnom tekućom vodom dok ga pritiskate rukama ili lopaticom.
Nastavite stiskati, sve dok voda ne postane čista.
Na kraju oblikujte maslac u grudu ili tanjur.
Proizlaziti
I eto ti! Sada znate napraviti ukusni domaći maslac :-)
Rekao sam ti da je bilo lako.
Domaći maslac možete čuvati u hladnjaku do 4 tjedna.
Poslužite ga s kruhom ili, naravno, upotrijebite za kuhanje. Uživajte u jelu !
Napomena: Da biste ovaj recept uspjeli, potreban vam je slastičarski robot. Da biste ga sada kupili, preporučujemo ovog slastičarskog robota.
A ti? Znate li za još jedan domaći pripravak od maslaca? Podijelite ga s nama u komentarima. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
Što učiniti s mlijekom kojem je istekao rok trajanja? 6 koristi za koje nitko ne zna.
Torta od bijelog sira, stvarno ekonomičan jednostavan recept.
