Uskoro Bogojavljenje okrunjeno svojim poznatim kolačem!
I za proslavu ovog događaja, ništa poput prekrasne domaće galette des rois.
Ove godine to će biti frangipan i čokolada.
Moja djeca vole ove trenutke kada će napokon odabrati svog kralja i svoju kraljicu.
Dakle, ako ove godine nemam graha, nadam se da ću biti kraljica kuhinje sa svojim ukusnim receptom za palačinke.
Priprema: 25 min - Kuhanje: 30 min - Teškoća: lako
Za 8 osoba - Proračun po osobi : 0,43 €
Sastojci za 8 osoba
- 2 koluta lisnatog tijesta (kupljeno u trgovini)
- 100 g mljevenih badema
- 100 g tamne čokolade u komadima
- 120 g maslaca
- 100 g šećera
- 2 jaja + 1 žumanjak (za pozlatu)
- 1 grah
Kako to učiniti
1. Otopim maslac i čokoladu u loncu.
2. Tukla sam jaja sa šećerom.
3. Ovom pripravku dodajem maslac i omekšanu čokoladu, kao i bademe.
4. Odmotam jedno od lisnatog tijesta na limu za pečenje prekrivenom pergament papirom.
5. Priprema čokoladnog frangipana stavljam u sredinu i dobro ga rasporedim, ostavljajući oko 2 cm tijesta na rubu.
6. Guram grah u tijesto.
7. Sve pokrivam 2. lisnatim tijestom, dobro pritiskajući rubove da ih zavarim.
8. Kistom vrh palačinke premažem razmućenim žumanjkom.
9. Vilicom ili oštricom noža crtam zagrade na vrhu palačinke.
10. Stavio sam je u pećnicu oko 30 minuta na 180 ° C.
Proizlaziti
Eto, vaša je galette des rois spremna :-)
Napokon, napraviti svoju domaću galette des rois jednostavno je i ekonomično, zar ne?
Bonus savjet
Svake godine utaknem dva graha u tortu ... kako bi moje dvije mace mogle izabrati izabranika svog srca!
Proračun
- 2 svitka lisnatog tijesta: otprilike 460 g po cijeni od 3,39 eura po kilogramu ili 1,56 eura
- 100 g mljevenih badema: po 8,40 € po kilogramu, tj. 0,84 €
- 100 g tamne čokolade u komadima: po 3,60 € po kilogramu ili 0,36 €
- 2 jaja + 1 žumanjak (za pozlatu): 0,75 €
Dodatak od 0,43 € po osobi ili 3,51 € za 8 osoba.
Tvoj red...
Jeste li isprobali ovaj recept za čokoladni galette des rois? Recite nam u komentarima da li vam se svidjelo. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
4 super ideje za zamjenu graha u Galette des Rois.
Kako prepoznati obrtničku Galette des Rois iz industrijske Galette.
