Tražite li jeftin i jednostavan za napraviti obiteljski recept?
Starinski recept od goveđeg gulaša idealan je, pogotovo zimi kada je hladno!
Moja je baka imala svoj tajni recept. I ona mi je to ljubazno prenijela.
Volim to raditi kad je puno ljudi za stolom. Liječi svakoga, čak i najveće apetite.
Budući da u njemu nema vina, svi ga vole!
I ja, cijenim to što ovo jelo mogu pripremiti unaprijed da bih uživao u svojim gostima.
Evo mog jednostavnog i ekonomičnog recepta za goveđi gulaš s krumpirom i mrkvom . Pogledajte:
Sastojci
Za 4 osobe - Vrijeme pripreme : 15 min - Vrijeme kuhanja : 1h30
- 750 g govedine (pirjaće govedine, bourguignona ili goveđeg obraza)
- Ulje i maslac
- 3 glavice luka
- 3 kocke mesne juhe
- 750 g mrkve
- 500 g krumpira
- 1 mala limenka paste od rajčice
- 1/2 litre vode
- sol papar
- 1 C. do s. ulje
- 30 g maslaca
- sol papar
Kako to učiniti
1. Govedinu narežite na velike kocke.
2. Ogulite i nasjeckajte luk.
3. Ogulite mrkvu i krumpir.
4. Mrkvu narežite na kriške, a krumpir na četvrtine.
5. U tepsiju ulijte kapljicu ulja i dodajte maslac.
6. Kad je smjesa vruća, dodajte meso.
7. Redovito miješajte da komadi mesa porumene.
8. Dodajte luk i pirjajte dok ne porumeni.
9. Sol i papar po ukusu.
10. Otopite kocke bujona u vodi i sve ulijte u vatrostalnu posudu.
11. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
12. Dodajte mrkvu i pire od rajčice.
13. Ostavite da se kuha još 20 minuta.
14. Stavite izrezani krumpir.
15. Ponovo pirjajte 50 minuta.
Proizlaziti
Eto, vaš je staromodni goveđi gulaš spreman :-)
Jednostavno ga je napraviti i vrlo je ekonomičan recept. I to je ukusno! Tajna nježnog i nježnog mesa je vrlo sporo kuhanje.
Vjerujte mi, ovaj trendovski recept za baku je otporan i još je bolje podgrijan. Praktično ako imate ostataka!
Da biste saznali koju sortu krumpira odabrati u svom receptu, pogledajte ovaj vodič.
Tvoj red...
Jeste li isprobali ovaj bakin recept? Recite nam u komentarima da li vam se svidjelo. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
Moj domaći Boeuf Bourguignon: Moj recept za manje od 4,50 € po osobi!
Carbonade Flamande: Moj ekonomični recept na bazi govedine.
