Tražite li dobar recept za tortu da biste ga kušali?
Lagana torta i posebno jednostavna za napraviti s djecom?
Tada sam siguran da imam točno ono što trebate!
Moja savojska baka ima više od jednog regionalnog recepta u rukavu.
To je također profesionalno od savojskog keksa. Uvijek nam je to stizala dok smo bili mali. Njam!
Evo mog jednostavnog i ukusnog recepta za savojsku tortu koji ne zahtijeva vrijeme odmora . Pogledajte:
Sastojci
- 3 žumanjka
- 4 bjelanjka
- 35 g krumpirovog škroba (ili Maïzéna)
- 45 g prosijanog brašna
- 90 g šećera
- korica od 1/2 limuna
- prstohvat soli
- šećer za glazuru
- lopatica tipa "maryse"
- bič
- zdjela za salatu
- bubnjar
- zdjelica
- kalup
Kako to učiniti
Priprema: 10 min - Kuhanje: 55 min - Za 3/4 osobe
1. Stavite žumanjke u posudu.
2. Dodajte 70 g šećera tijekom 90 g.
3. Sve umutite.
4. Dodajte koricu limuna.
5. U drugoj posudi razmutite bjelanjke s prstohvatom soli.
6. Postepeno dodavajte šećer, a jaja nastavljajte bičevati dok ne postanu čvrsta.
7. Kombinirajte brašno i kukuruzni škrob u posudi.
8. Zagrijte pećnicu na 220 ° C.
9. U posudu s žumanjcima i blanširanim šećerom stavite žlicu bijelog snijega.
10. Lagano pomiješajte s lopaticom.
11. Dodajte ekvivalent žlice brašna i kukuruznog škroba.
12. Pomiješajte lagano podižući tijesto.
13. Nastavite izmjenjujući 1 žlicu bijelog snijega i 1 žlicu brašna.
14. Stavite sve u kalup.
15. Pecite 5 minuta na 220 ° C.
16. Nastavite kuhati na 120 ° C 45 do 50 minuta.
17. Demontirajte, pustite da se ohladi i pospite šećerom.
Proizlaziti
I eto ti! Vaša savojska torta već je spremna za kušanje :-)
Lako, ekonomično i ukusno, zar ne?
U obitelji s djecom ima više od gozbe!
Tekstura savojske torte je izuzetno lagana i lepršava.
Dodatni savjet
To je vrlo nježna torta za jesti sa svježim voćem, malo šlaga. Ili samo uz kavu ili čaj.
Za one sa slatkim zubima možete ga premazati i domaćim namazom ili džemom od citrusa.
Ovaj recept za savojski keks potječe iz 14. stoljeća i oblikovan je poput savojskih planina.
Tvoj red...
Jeste li isprobali autentični recept savojske torte moje bake? Recite nam u komentarima da li vam se svidjelo. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
Jeftin i ukusan recept: domaća čokoladna torta.
11 pogrešaka koje trebate izbjeći da nikada više ne propustite tortu.
