Vinaigreta je dobra, ali dosadite joj.
Pozivam vas da otkrijete moja 3 recepta s octom kako biste se osjećali kao kod kuće i kušali bez umjerenosti.
Idemo...
1. Ocat od maline
Idealno uz vruću salatu od kozjeg sira s medom ili za omladiti moje kuhanje od pačjih prsa. Teglu od 1 litre napunio sam s oko 300 grama zrelih malina. Prelijem ga s malo toplog bijelog octa ili jabučnog octa, a zatim zgnječim maline vilicom. Dodam žlicu šećera u prahu i dodam još octa da napunim staklenku. Napokon, pustim macerat oko 15 dana i filtriram.
2. Ocat od oraha
Savršeno za moje ljetne salate. U staklenku stavim desetak svježih oraha narezanih na četvrtine s timijanom, lovorovim listom i malo Espelette papra, zatim ulijem ocat od jabukovače ili bijelo vino. Pustim macerat 3 do 4 mjeseca i filtriram.
Moja ideja vinaigrete od orahovog octa: 2 žlice octa od oraha, 3 žlice ulja od oraha, 1 žlica senfa, sol, papar, neka odstoji.
3. Ocat s lukom
Jako dobro okusi kamenice. U 1 dl octa od bijelog vina stavim 100 grama nasjeckane ljutike, dodam sol i papar te pustim macerat 2-3 mjeseca.
Prepustite se iskušenju i učinite da vaši okusni pupoljci zavibriraju! Jeste li voljeli kušati ove recepte s octom? Zato mi ostavite mali komentar!
Ostvarena ušteda
Za ocat od oraha: 1 litra octa od oraha košta oko 3,65 € u trgovini. Kupim oko 1,30 eura po litri vinskog octa. Vjerujem vam da ćete orašaste plodove, majčinu dušicu i lovorov list imati besplatno (u svom vrtu ili vrtu susjeda ili člana obitelji).
Ušteda dakle iznosi 2335 eura po litri.
Ako trošite poput mene oko 3 litre godišnje, uštedjet ćete 7,05 €. Osobno mi ovih 7 € 05 omogućuje kupnju ulja, to je nikal! :)
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
Kako jednostavno napraviti domaći ocat?
Kako napraviti jabučni ocat od ostataka jabuka.
