Zamrzivač je izvrsno anti-otpadno rješenje za čuvanje hrane.
No, znate li koliko dugo ih možete zadržati bez da riskirate svoje zdravlje?
To je vrlo dobro pitanje!
Da bismo odgovorili na ovo, za vas smo pripremili praktičnu tablicu s vremenima skladištenja svake vrste hrane.
Poštujući ova vremena skladištenja, sigurno nećete pogoršati njihov okus, teksturu i kvalitetu. Pogledajte:
Kliknite ovdje za jednostavan ispis ovog vodiča u PDF-u.
Koliko dugo držati hranu u zamrzivaču?
- Cijela piletina: 1 godina
- Piletina u komadima: 9 mjeseci
- Losos: 3 mjeseca
- Bakalar: 6 mjeseci
- Mljeveno meso (govedina, janjetina, svinjetina): 3 mjeseca
- Svinjska rebra i janjeći kotleti: 6 mjeseci
- Odresci: 6 mjeseci
- Roast beef: 6 mjeseci
- Voće i povrće: 8 do 12 mjeseci
- Orašasti plodovi i bademi: 6 mjeseci
- kruh: 1 mjesec
- Juhe: 2 mjeseca
- Dinstana jela: 2 mjeseca
Dodatni savjet
Prema stručnjacima za hranu, zadržavanje hrane smrznute dulje vrijeme zapravo nije zdravstveni problem.
Međutim, hrana ne može ostati smrznuta u nedogled .
Doista, nakon određenog kašnjenja, okus i tekstura hrane počinju se ozbiljno pogoršavati ...
Evo nekoliko primjera :
- Piletina: cijela piletina ima razdoblje smrzavanja do godinu dana, ali komadići piletine (bedra, krila, bataci) moraju se pojesti u roku od 6 do 9 mjeseci. Što se tiče ostataka kuhane piletine, može se držati 4 do 6 mjeseci.
- Masna riba: masna riba poput lososa ima razdoblje smrzavanja od 2 do 3 mjeseca, dok se nemasna riba poput bakalara ili bakala može čuvati do 6 mjeseci. Što se tiče ostataka kuhane ribe, ne biste trebali prelaziti 3 mjeseca.
- Meso (govedina, janjetina, svinjetina): mljeveno, meso se može držati samo 2 do 3 mjeseca. Veći komadi poput pečenja, odreska i kotleta imaju vrijeme smrzavanja najmanje 6 mjeseci. A za ostatke kuhanog mesa: 2 do 3 mjeseca.
- Voće i povrće možete držati u zamrzivaču 8 do 12 mjeseci bez promjene okusa.
Ipak, imajte na umu da će se hrana brže pokvariti ako vaš zamrzivač ne držite na idealnoj temperaturi!
Koja je idealna temperatura u zamrzivaču?
Prehrambeni stručnjaci preporučuju temperaturu ledišta -18 ° C .
Odnosno, temperatura dovoljno hladna da sladoled u njemu postane tvrd poput kamena.
Inače, kad smo već kod sladoleda, znajte da ima maksimalno razdoblje smrzavanja od 2 mjeseca!
Da biste bili sigurni da imate pravu temperaturu u zamrzivaču, unutra možete staviti poseban termometar za zamrzavanje.
Kako odmrznuti hranu?
- Prije svega, imajte na umu da smrzavanje ne ubija bakterije - zato budite posebno oprezni prilikom kuhanja hrane.
- Da biste uništili sve bakterije, ostatke kuhajte dok ne dosegnete temperaturu jezgre od 75 ° C. Što se tiče variva i juha, svakako ih prokuhajte.
- Preporučljivo je hranu odmrzavati u hladnjaku . Zapravo temperatura hladnjaka održava vašu hranu ispod 4 ° C. Ova temperatura je kritični prag iznad kojeg se bakterije razmnožavaju.
- Obično je potreban čitav dan u hladnjaku da se odmrzne perad i govedina .
- Za smrznutu puretinu i veće komade mesa potrebno je oko 10 sati odmrzavanja po kilogramu.
- Jela s mesom narezanim na sitne komade , potrebno je nešto manje od 1 dana.
- Većinu vremena smrznuto povrće može ići izravno na kuhanje.
- Konačno, da bi sačuvali okus, većinu hrane treba kuhati odmah nakon odmrzavanja.
Tvoj red…
Jeste li isprobali ovaj praktični vodič za čuvanje hrane u zamrzivaču? Javite nam u komentarima je li to uspjelo za vas. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
27 stvari koje možete zamrznuti kako biste uštedjeli vrijeme i novac!
Koliko dugo možete držati hranu u zamrzivaču? BITNI Praktični vodič.
