Ne biste ni pomislili kako je lako ispeći ukusan kruh kod kuće .
Sa samo 4 sastojka, 5 minuta vašeg vremena i bez stroja, možete napraviti kruh koji izgleda ravno iz pekare!
Ovaj je recept izvrstan za početnike! Istina je da može biti pomalo zastrašujuće početi raditi kruh.
Tu je miješanje, gnječenje, dizanje tijesta ... Imamo dojam da će to potrajati zauvijek i da imamo sve šanse da se srušimo.
Pa, ovo je LAŽ! Ako mislite da ne možete napraviti kruh, ovaj super lagan recept je za vas .
4 sastojka, 5 minuta rada, a tijesto ne treba ni mijesiti ... a ovo ćete poslužiti za večeru:
Vjerojatno ste vidjeli ovakav kruh u svojoj pekari u vašoj blizini.
Često ih nazivaju "kuglicama" ili "pogačama".
Izvana je svjež i žvakać, dok se iznutra topi i nježno.
Ovaj je kruh savršen uz juhu, umakanje u umak ili za pravljenje dobrih obilnih sendviča.
Tajna ovog nevjerojatnog domaćeg kruha dulje je vrijeme provjere od uobičajenih recepata. Dakle, to morate učiniti unaprijed.
Tijestu će trebati da naraste između 8 i 24 sata . Što duže odlazite, to će vaš domaći kruh biti bolji.
Dakle, kruh možete početi pripremati dan prije obroka ili ujutro prije odlaska na posao. U oba slučaja rezultat će uvijek biti sjajan!
Priprema samog tijesta traje vrlo malo vremena. Zbog toga je ovaj recept mnogo lakše napraviti radnim danom nego ostale klasične recepte za kruh.
Samo na slikama, natjera vas da je poželite pojesti, zar ne?
Bez daljnjega, evo super jednostavnog recepta za domaći kruh :
Što trebaš
- 500 g bijelog brašna
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice kvasca
- 35 cl vruće vode (ne vruće, samo vruće)
- ulje
- 1 posuda
- 1 drvena žlica
Kako to učiniti
1. U posudu ulijte brašno, sol i prašak za pecivo.
2. Pomiješajte ove sastojke nekoliko sekundi drvenom žlicom.
3. Dodajte vruću vodu u posudu.
4. Miješajte minutu dok tijesto ne postane glatko i voda se dobro uklopi. Nije potrebno mijesiti i ne brinite ako tijesto izgleda smiješno. To je normalno.
5. Pokrijte posudu prozirnom folijom.
6. Ostavite tijesto da odmara na sobnoj temperaturi 8 do 24 sata. Od tijesta će nastati mali mjehurići kao dolje:
7. Otprilike 90 minuta prije posluživanja kruha stavite tijesto na pobrašnjenu površinu.
8. Stavite brašno na ruke i oblikujte kuglu. Da biste to učinili, jednostavno povucite rubove tijesta preko vrha kao što je prikazano ispod:
9. Ostavite da odstoji oko 30 minuta.
10. Zagrijte pećnicu na 230 ° i stavite posudu u kojoj ćete peći kruh u pećnicu da se zagrije.
11. Nakon što pustite tijesto da odmori i zagrije pećnicu 30 minuta, oštrim nožem napravite križ na vrhu tijesta.
12. Posudu za pečenje lagano nauljite. Ulje možete koristiti za raspršivanje.
13. Pobrašnjenim rukama uzmite tijesto i stavite ga u vruću posudu.
14. Pokrijte posudu poklopcem i stavite u pećnicu.
15. Kuhajte poklopljeno 30 min.
16. Skinite poklopac i kuhajte još 10-15 minuta dok vrh kruha ne postane zlatnosmeđe boje.
Proizlaziti
Eto, vaš domaći kruh je već spreman za kušanje :-)
Pa, vidite, to je stvarno lako učiniti zar ne? I vidjet ćete da je jednostavno ukusna!
Ja, volim pustiti da se moj kruh ohladi petnaest minuta prije nego što ga režem kako se ne bi zdrobio.
Ali ako imate električni nož, možete ga narezati odmah iz pećnice.
S druge strane, ako nemate vrlo oštar nož za kruh, morat ćete pričekati još duže.
Ali vrijedi, obećavam! Pogotovo ako ga uz domaći maslac pojedete tost ujutro. Mmm predobro!
Dodatni savjet
- Da biste kruh stavili u pećnicu, možete upotrijebiti lonac od lijevanog željeza ili nizozemsku pećnicu, posudu vašeg sporog kuhača, duboku tepsiju ili bilo koju posudu otpornu na pećnicu koja ima dovoljno visoke rubove.
- Ako vaš spremnik koji ide u pećnicu nema poklopac, možete ga prekriti aluminijskom folijom.
- Kuglu tijesta možete oblikovati i na listu papira za pečenje i sve staviti u posudu za pečenje. Još je lakše smjestiti kruh u posudu.
- Nekoliko čitatelja reklo mi je da im je posuda za sporo kuhanje pukla od vrućine u pećnici. Koristio sam svoj nekoliko puta i dobro je prošlo. Ali bio bih nezadovoljan kad biste pobrkali posudu za sporo kuhanje. Dakle, to je na vlastiti rizik!
Pitanja odgovore
Evo nekoliko pitanja koja su mi postavili prijatelji. Stoga vam donosim svoje odgovore u slučaju da se i vi pitate ista pitanja.
A ako imate druge, nemojte se ustručavati pitati ih i u komentarima.
- Mogu li ovaj kruh pripremiti od integralnog brašna? Da i ne. Ako bijelo brašno zamijenite integralnim brašnom, dobit ćete puno gušći kruh. Na vama je da vidite što vam je draže.
- Trebamo li pustiti da se tijesto diže 8 ili 24 sata? Zapravo, rast tijesta odvija se između 8 i 24 sata. To je na vama da vidite. To je rečeno, mislim da je nakon 12 sati tijesto dovoljno naraslo.
- Trebamo li samo pustiti da tijesto tako dugo stoji na pultu i ne raditi ništa drugo? Da to je točno to.
- Tijesto mi se dizalo, a zatim padalo prije nego što sam oblikovao kuglu. Mogu li još uvijek ispeći svoj kruh? Da naravno nema problema.
- Nakon dizanja, moje je tijesto postalo toliko tekuće da od njega ne mogu napraviti kuglu. Što nije u redu ? Pa, tijesto je vrlo mekano, ali svejedno biste ga trebali napraviti u mekanu kuglu brzim uvlačenjem rubova prema unutra. Ako to ne možete, možda za početak niste stavili dovoljno brašna.
- Je li obvezno koristiti krušno brašno? Ne, univerzalno brašno djeluje vrlo dobro. Ali pokušajte ipak uzeti organsko brašno.
- Mogu li dodati kvasac i umjesto toga koristiti samoniklo brašno? Ne, žao mi je što to neće uspjeti.
- Mogu li ovom kruhu dodati druge sastojke, poput sira, češnjaka ili maslina? Naravno, iako ćete možda morati pokušati nekoliko puta i ne mogu vas uvjeriti da će to uspjeti. Ponekad zgnječeni češnjak ometa kvasac i kruh se također ne diže. Ponekad sir također učini kruh malo vlažnijim. Još nemam nijedan recept za pravljenje posebnog kruha, ali ako ste probali, podijelite s nama svoje iskustvo u komentarima.
- Mogu li pripremiti ovaj recept s brašnom bez glutena? Da budem iskren, ne znam jer nikada nisam kuhao s brašnom bez glutena. Ali ako ste to već probali, ostavite mi komentar.
- Trebam li namastiti posudu za pečenje? A ako da, što ako je jelo već vruće? Mnogo posuđa za pečenje ne treba podmazivati kad se zagriju, kada ćete stavljati tijesto. Međutim, vašima će to možda trebati. Jedini način da se zna je pokušati. U tom slučaju, preporučujem da ulje posprejate sprejom na posudu za pečenje prije stavljanja tijesta.
Tvoj red...
Jeste li isprobali ovaj lagani recept za domaći kruh? Recite nam u komentarima da li vam se svidjelo. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
Kako napraviti kruh s polaganim kuhalom? BRZ i jednostavan recept.
Napravite kruh bez aparata za kruh. Naš jednostavan recept.
