Dobra musaka ...
Nemojte čekati da odete u Grčku da biste mogli kušati ukusnu.
Evo tradicionalnog recepta za musaku koji se lako priprema kod kuće kako bi udovoljio cijeloj obitelji.
Jeftina musaka također je jeftin i pametan originalni recept koji vam omogućuje kuhanje ostataka mesa.
Moji sastojci za 4 osobe
- 500 g mljevenog mesa (govedina)
- 4 patlidžana
- 2 rajčice
- 2 glavice luka
- 1 žlica maslinovog ulja
- Sol papar
Kako to učiniti
1. Luk ogulim i usitnim.
2. Patlidžane operem i narežem na ploške.
3. Isperim i narežem rajčicu na kockice.
4. U velikoj tavi zagrijavam maslinovo ulje. Patlidžane smeđim nekoliko minuta, a zatim ih stavim u posudu za pečenje.
5. Zagrijem pećnicu na 200 °.
6. U istoj tavi, na jakoj vatri na početku, smeđim luk i mljeveno meso. Nakon što se sve zaprži, dodam rajčicu, sol i papar. Pustio sam da kuha 10 min.
7. Prelijem ovu smjesu u posudu s gratinima, preko patlidžana. I dodam 1/2 čaše vode.
8. Stavio sam sve u pećnicu na 25 minuta na 180 °.
Proizlaziti
I sad je spremno! Sve što trebate je poslužiti ovu domaću musaku :-)
Ovo jedinstveno obiteljsko jelo može se poslužiti sa salatom.
To je prava poslastica! Uz ovu domaću musaku imate jeftin obrok čak i za 10 osoba.
Ne ustručavajte se napraviti velike količine, jer još bolje podgrijati.
Bonus savjet
Ako volite kremastiju musaku, evo gurmanske varijante!
Predlažem da dodate preljev napravljen od 4 jaja, 2 grčka jogurta i malo ribanog parmezana. Samo ga dodajte smjesi, prije nego što ga stavite u pećnicu.
Konobar, dajte nam ček, molim vas!
- 500 g mljevenog mesa: po 9,54 € po kilogramu, tj. 4,82 €
- 2 patlidžana: 600 g po cijeni od 3 eura po kilogramu ili 1,80 eura
- 2 rajčice: 240 g po 2,50 eura po kilogramu, tj. 0,72 eura
- 2 luka: oko 125 g svaki po 1,85 eura po kilogramu ili 0,46 eura
Ili dodatak za 1 osobu od 1,95 eura ili čak 7,80 eura za 4 osobenarod.
Tvoj red...
Jeste li napravili ovaj lagani recept za domaću musaku? Recite nam u komentarima da li vam se svidjelo. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
Moj domaći Hachis Parmentier: jedinstveno ekonomično jelo!
Prijateljski i pristupačan recept za kobasice od leće.
