Jeste li znali da mrkva, nakon što se nariba, vrlo brzo gubi svoje vitamine u dodiru sa zrakom?
Šteta, jer je mrkva puna minerala i vitamina.
Konkretno provitamin A, vitamini B1, B2, B3, B6, vitamini C i E, željezo, fosfor, kalij ...
Srećom, postoji jednostavan trik kako zadržati sve njihove hranjive vrijednosti dok čekaju da ih pojedu.
Trik je u tome da ribanu mrkvu poškropite limunovim sokom. Pogledajte:
Kako to učiniti
1. Ogulite mrkvu.
2. Operite ih pod vodom.
3. Naribajte ih.
4. Iscijedite limunov sok.
5. Naribanu mrkvu prelijte limunovim sokom.
Proizlaziti
Eto, vaša će mrkva zadržati sve vitamine dok čeka da sjedne za stol :-)
Uz to, ovaj trik omogućit će im da zadrže svoju hrskavost i lijepu narančastu boju.
Bonus savjet
Umjesto da dodate ulje da ih začinite, pomiješajte limunov sok i sok od naranče. Okus citrusa posebno se dobro slaže sa slatkim okusom mrkve.
Također ponekad dodam orašaste plodove, grožđice, peršin i kim za još više delicija ... i vitamina!
Tvoj red...
Jeste li isprobali ovaj trik za čuvanje vitamina u mrkvi? Javite nam u komentarima je li to uspjelo za vas. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
Kako čuvati mrkvu mjesecima.
Lagani preljev: moj recept za domaći umak od salate.
