Karfiol, volim ga!
Ukusan je i jednostavan za pripremu.
Ali kuhanje mu nije jednostavno: nikad ne znate koliko dugo ga morate kuhati, postaje žuto i ...
Ne miriši baš dobro!
Evo 3 savjeta za rješavanje svih ovih malih neugodnosti.
Vrijeme za kuhanje
1. Na pari : ako volite zadržati sve vitamine u svom povrću, koristite soparnik ili lonac pod tlakom. Čestitke tebi ! I ja to radim ... Za ovo kuhanje brojim između 5 i 10 minuta, ovisno o veličini moje cvjetače.
2. U kipućoj vodi : ovim načinom kuhanja cvjetača treba više vremena, između 15 i 20 minuta, ne zaboravljajući dodati vodu u vodu.
3. Kuharici : da, bebi se to sviđa od 12. mjeseca! Potrebno je oko 15 minuta.
Izbjegavajte žutilo
Karfiol koji požuti nije baš lijep . Kada želite napraviti gratin s prijateljima, to odmah može biti prilično neprijetno! Da biste to izbjegli:
1. Na litru vode za kuhanje dodam žlicu brašna.
2. Miješam da izbjegnem grudice.
3. Tada dodam svoju cvjetaču čim zakipi.
Uklonite taj neugodni miris
Da biste uklonili moćan i ne baš ugodan miris cvjetače u kući, imam nekoliko malih savjeta:
1. Provjetravam ! Zvuči glupo, ali da, ventiliram! Uglavnom razmišljam o prozračivanju svih prostorija, zapravo ... jer se miris širi čim otvorim vrata.
2. Ne oklijevam staviti prstohvat sode bikarbone u vodu za kuhanje, stvarno ublažava miris!
Bonus savjet
Ako moji gosti vole slatke okuse ... u vodu za kuhanje stavljam šećer, a ne sodu bikarbonu, kako bih uklonio miris i dobio kao bonus malo nježnog okusa ...
Tvoj red...
Jeste li isprobali ove bakine savjete za kuhanje cvjetače? Javite nam u komentarima je li to uspjelo za vas. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
Doista ekonomičan recept, Gratin od cvjetače s Lardonsom.
Kako smanjiti mirise brokule i cvjetače tijekom kuhanja?
