Što vam padne na pamet kad zamislite zasitnu salatu?
Ako zamislite nekoliko siromašnih listova zelene salate prekrivene sitnim dijelom ribane mrkve, razmislite još jednom!
Da ne bi stekli suvišne kilograme, mnogi ljudi odluče jesti salate.
Obično su salate izvrsne za uvrštavanje povrća gustog hranjivih sastojaka bez puhanja brojača kalorija.
Problem je u tome što se salate rijetko kad zasite. Ponekad možete čuti kako joj trbuh zareži ubrzo nakon što je odložila vilicu!
Srećom, postoji 12 recepata za salate s vrlo dobrim indeksom sitosti, kako bi se ukleli i najhlepljiji.
I ne brinite: svi ovi izdašni recepti za salate imaju manje od 400 kalorija .
Osim toga, prepuni su nemasnih proteina . Imaju upravo pravu količinu masnih kiselina zdravih za srce, a dolaze s ispunima s puno vlakana .
Zahvaljujući ovim ukusnim, zdravim i hranjivim receptima, moći ćete napustiti stol potpuno zadovoljni i oduprijeti se grickanju između obroka.
Bez daljnjega, evo 12 zasitnih recepata za salate koji će zadovoljiti velike apetite:
1. Salata od pilećeg cezara
Zašto će vam zastati želudac: porcija pilećih prsa bez kože bez kalorija sadrži ne samo masnoće, već i puno dobrih zasitnih proteina. A kremasti umak ima dobar sadržaj masnih kiselina za smirivanje gladnih želuca.
Sastojci za 4 osobe
- 4 žlice majoneze ulja uljane repice
- 3 žlice ribanog parmezana
- 2 žlice iscijeđenog limunovog soka
- ½ žličice paste od inćuna
- ½ mljeveni režanj češnjaka
- ½ žličice Worcestershire umaka
- 1 prstohvat papra
- 450 g zelene salate, rastrgane na komade
- 250 gr piletine sa žara, na kockice
- 24 krutona bez masti
Priprema
Vrijeme pripreme: 15 min
Ukupno vrijeme: 15 min
1. U posudu stavite majonezu, iscijeđeni limunov sok, pastu od inćuna, češnjak, Worcestershire umak, parmezan i papar. Temeljito promiješajte.
2. Stavite romaine salatu, piletinu i krutone u veliku zdjelu. Dodajte umak pa sve promiješajte da se listovi salate dobro oblože. Podijelite na 4 dijela i poslužite.
Po porciji: 278 kalorija, 15 g masti (uključujući 2 g zasićenih masnih kiselina), 383 mg natrija, 8,5 g ugljikohidrata, 2 g šećera, 1,5 g vlakana, 25 g proteina .
2. Grčka salata
Zašto će vam zastati na trbuhu: Ova hrskava mediteranska salata sadrži crne masline, bogate masnim kiselinama i dobre za zdravo srce. Također ima 7 g prehrambenih vlakana, zahvaljujući svom svježem povrću koje ulazi u njegov sastav.
Upravo veliki dijelovi niskokaloričnog povrća smiruju veliku glad: to je zato što vara vaše tijelo. Vjeruje da jedete puno više hrane nego što zapravo jedete!
Sastojci za 4 osobe
- 1 zelena salata (ili zamijenite salatom po vašem izboru)
- 1 zelena paprika, izrezana na tanke kriške
- 2 vrlo zrele rajčice, na kockice
- 1 krastavac izrezan na tanke kriške
- 1 luk (ili više, prema ukusu), narezan na tanke ploške
- izmrvljeni feta sir
- nekoliko crnih maslina prema ukusu
- 1 šaka prženih pinjola
- nekoliko komada piletine ili ribe s roštilja (po želji)
Vinaigrette
- 1 žlica octa od crvenog vina
- 1 žlica iscijeđenog limunovog soka
- 1 kriška češnjaka, sitno nasjeckana ili narezana na tanke kriške
- sol i papar, prema ukusu
- 4 žlice maslinovog ulja
Priprema
Vrijeme pripreme: 18 min
Ukupno vrijeme: 18 min
1. Očistite, izrežite i pomiješajte sve sastojke salate.
2. Vilicom spojite sve sastojke za dresing u zdjelu. (Kratki savjet: pomirišite svoj vinaigret PRIJE nego što ga kušate. Ako miriše previše octa, dodajte još ulja.) Dodajte vinaigrette u salatu.
3. Pomiješajte sve u velikoj zdjeli i popijte dobro!
Po porciji: 395 kalorija, 33,5 g masti (uključujući 8 g zasićenih masnih kiselina), 748 mg natrija, 17,5 g ugljikohidrata, 7 g šećera, 7 g vlakana, 8 g proteina .
3. Salata od goveđeg boka
Zašto će vam to zastati u želucu: Mnogi ljudi imaju nepovoljno mišljenje o crvenom mesu. No nemasno meso, poput bočnog odreska, ima malo zasićenih masti. Uz to, crveno meso također je izvrstan izvor proteina i njegov sadržaj željeza pomaže u borbi protiv umora.
Sastojci za 4 osobe
- 450 g bočnog odreska bez masti
- 1 prstohvat soli
- 2 prstohvata papra
- 2 srca zelene salate (oko 500 g), izrezane na komade
- 4 lijepe rajčice, sjemenke i izrezane na tanke ploške
- 1 oguljeni krastavac, sjeme i izrezati na tanke ploške
- 1 velika mrkva, izrezana na tanke kriške
- ½ crveni luk narezan na tanke ploške
- 85 g plavog sira sa smanjenim udjelom masti u mrvicama
- 3 žlice vrhnja sa smanjenim udjelom masti
- 1 žlica octa od bijelog vina
- ½ žličice Worcestershire umaka
Priprema
Vrijeme pripreme: 15 min
Vrijeme kuhanja: 15 min
Ukupno vrijeme: 40 min
1. Zagrijte roštilj od lijevanog željeza na srednje jaku vatru.
2.Pospite bočni odrezak prstohvatom papra i malo soli. Stavite odrezak na rešetku, nakon što ga prekrite tankim slojem ulja. Kuhajte bočni odrezak 5-6 minuta sa svake strane, više ili manje, ovisno o vašoj želji za kuhanjem.
3. Ostavite odrezak da se hladi 10 minuta na dasci za rezanje. Zatim ga narežite na tanke ploške i odvojite u 4 dijela.
4. U međuvremenu u velikoj zdjeli kombinirajte rimsku salatu, rajčicu, krastavac, mrkvu i luk. U zasebnoj zdjeli pomiješajte plavi sir, majonezu, kiselo vrhnje, ocat, Worcestershire umak i 1 prstohvat papra.
5. Prelijte smjesu sira preko sastojaka u zdjeli i sve temeljito promiješajte. Podijelite u 4 dijela i ukrasite kriškama bočnog odreska.
Po porciji: 372 kalorije, 24 g masti (uključujući 6,5 g zasićenih masnih kiselina), 503 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 5 g šećera, 2,5 g vlakana, 28 g proteina .
4. Salata od škampa
Zašto će vam zastati želudac: čak i mala porcija avokada sadrži dovoljno mononezasićenih masnih kiselina (poznatih i kao omega-9) da vam pomognu u smanjenju kilograma. Spojite avokado s ukusnim škampima, niskokaloričnim i bogatim proteinima, a vi ćete dobiti ukusan i zasitan obrok!
Sastojci za 4 osobe
- 2¼ žlice octa od bijelog vina
- ½ žličice soli
- ½ žličice čilija u prahu ili mješavine začina od čilija (ovisno o ukusu)
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 225 g glavne salate, rastrgane na komade
- 2 grejpa, izrezana na komade
- 2 avokada, oguljena i izrezana na tanke ploške
- 275 g kuhanih škampa
- 1 cijeli luk (uključujući i zeleni), izrezan na tanke kriške
- 4 žličice cilantra, nasjeckane
Priprema
Vrijeme pripreme: 10 min
Ukupno vrijeme: 10 min
1. U maloj zdjeli kombinirajte ocat, sol i čili u prahu. Postepeno dodajte ulje, miješajući vilicom.
2. Salatu stavite u veliku posudu, avokado i grejp, ili na 4 odvojena tanjura. Na salatu rasporedite škampe.
3. Pospite mladim lukom i cilantrom.
4. Na kraju sve prelijte čili vinaigretteom.
Po porciji: 357 kalorija, 22 g masti (uključujući 3 g zasićenih masnih kiselina), 500 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 11,5 g šećera, 7 g vlakana, 20,5 g proteina .
5. Salata od crnog graha i kukuruza
Zašto će to zaustaviti vaš želudac: 175 g crnog graha sadrži 15 g proteina i 21 g zasićenih vlakana ili polovicu preporučene dnevne doze.
No, postoji još jedan dobar razlog zašto su crni grah popularni među ljudima koji žele smršavjeti: Nekoliko studija pokazuje da jedenje graha smanjuje rizik od prekomjerne težine.
Sastojci za 4 osobe
- 175 g zrna kukuruza
- 2 konzerve od 450 g crnog graha, isprane i ocijeđene
- 4 žlice sitno nasjeckanog svježeg peršina
- 2 žlice sitno nasjeckanog crvenog luka
- 4 žlice balzamičnog octa
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica iscijeđenog limunovog soka
- 1 žličica češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 žličica meda (ili smeđeg šećera)
- sol
- mljeveni papar
- lišće salate po vašem izboru
Priprema
Vrijeme pripreme: 5 min
Ukupno vrijeme: 35 min
1. Kombinirajte kukuruz, grah, peršin, luk, ocat, ulje, limunov sok, češnjak i med (ili smeđi šećer) u velikoj zdjeli. Ostavite da se salata marinira na sobnoj temperaturi 30 minuta. Sol i papar po ukusu.
2. Liste salate rasporedite na 4 tanjura sa salatom. Salatu od crnog graha i kukuruza poslužite velikom žlicom.
Po porciji: 417 kalorija, 7 g masti (uključujući 1 g zasićenih masnih kiselina), 220 mg natrija, 67 g ugljikohidrata, 7 g šećera, 21 g vlakana, 22 g proteina.
6. Mesclun s jezgrom lososa i oraha na žaru
Zašto će vam zastati želudac: Ne samo da je ova salata manja od 300 kalorija, već su losos i orasi prepuni omega-3 masnih kiselina, poznatih po svom zasitnom učinku.
Nedavno istraživanje ukazuje na to da ljudi koji jedu dijetu s visokim udjelom omega-3 masnih kiselina imaju manju vjerojatnost da će osjećati glad nakon obroka od ljudi koji unose malo omega-3 masnih kiselina.
Sastojci za 4 osobe
- 600 g meskluna (mješavina salate, janjeće salate, rikole, cikorije, treviza, eskarola itd.)
- 30 g zrna oraha, zdrobljeno
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žličica orahovog ulja
- 2 žličice balzamičnog octa
- 1 prstohvat soli
- 350 g fileta lososa
- domaći vinaigrette, s malo meda i senfa
Priprema
Vrijeme pripreme: 15 min
Vrijeme kuhanja: 10 min
Ukupno vrijeme: 25 min
1. Operite i istisnite mesklun dok se jako ne osuši.
2. Zagrijte veliku tavu koja se ne lijepi na umjerenoj vatri. Dodajte zdrobljene orahe i tostirajte ih 1 min. Izvadite i rezervirajte matice.
3. Zagrijte ½ žlice maslinovog ulja u tavi na umjerenoj vatri. Dodajte pola meskluna u tavu i pirjajte oko 1 min. Stavite ugrijani mesklun u posudu standardne veličine.
4. Ponovite ove korake s preostalim maslinovim uljem i pomiješanim zelenilom. Na kraju pomiješajte mesclun s uljem oraha, balzamičnim octom i soli.
5. Postavite rešetku pećnice na oko 20 cm od roštilja. Zagrijte roštilj pećnice na visoku temperaturu. Losos stavite u odgovarajuću posudu za pećnicu, kožom okrenutom prema dolje.
6. Nanesite sloj preljeva od senfa i meda na cijelu površinu lososa. Roštiljajte dok se ne skuha, oko 8-10 min, ovisno o debljini fileta.
7. Losos narežite na komade, podijelite na 4 dijela i rasporedite po mesklu.
Po porciji: 238 kalorija, 15 g masti (uključujući 2 g zasićenih masnih kiselina), 218 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 2,5 g šećera, 3 g vlakana, 20 g proteina.
7. Salata od piletine, pistacija i mrkve
Zašto će vam napuniti stomak: Ova neočekivana mješavina okusa - grožđa, mrkve i pistacija - donosi slatko / slani dodir ovom receptu za salatu. Uz to, indijski orah sadrži puno vlakana, bjelančevina i masnih kiselina zdravih za srce.
Sastojci za 4 osobe
- 450 g mrkve, oguljeno i narezano
- 1 žlica smeđeg šećera
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- ½ žličice soli
- ½ žličice svježe mljevenog crnog papra
- 2 pileća prsa bez kostiju, bez kože (ukupno oko 350 g) i izrezana na tanke i pravilne kriške
- 4 žlice vlasca (ili mladog luka), sitno nasjeckane
- 1 žličica jabučnog octa
- 1 lijepa ljutika, narezana na tanke ploške
- 40 g rikole
- 1 svežnja potočarke (uklonite predebele stabljike)
- 150 g crvenog grožđa, zasijano i narezano na 2
- 2 žlice neslanih pistacija, oljuštene i narezane na male komadiće
Priprema
Vrijeme pripreme: 20 min
Vrijeme kuhanja: 25 min
Ukupno vrijeme: 45 min
1. Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Nanesite tanki sloj maslinovog ulja na lim za pečenje dimenzija 30 cm x 22 cm i lim za pečenje s uklještenim rubom.
2. Stavite mrkvu u prethodno nauljeni lim za pečenje. Pospite šećerom, žličicom maslinovog ulja, 1 prstohvatom soli i 1 prstohvatom papra. Temeljito promiješajte da premažete svu mrkvu.
3. Pecite u pećnici 25 minuta, uz često miješanje, dok mrkva ne omekša i lagano porumeni na krajevima.
4. Otprilike 5 minuta od kraja kuhanja mrkve, stavite piletinu na hrpu u prethodno nauljeni lim za pečenje. Piletinu prelijte s 1 žličicom maslinovog ulja i pospite je s 2 žličice vlasca, 1 prstohvatom soli i 1 prstohvatom soli. Sve sastojke dobro izmiješajte.
5. Komade piletine složite u lim za pečenje u jedan sloj. Pileća prsa pecite okrećući ih samo jednom, 5-7 minuta ili dok se ne skuhaju. Izvadite mrkvu i piletinu iz pećnice i pustite da se ohlade nekoliko minuta.
6. U međuvremenu u velikoj zdjeli kombinirajte ocat, ljutiku, preostalo maslinovo ulje, vlasac, 1 prstohvat soli i 1 prstohvat papra. Ostavite da se odmori 5 minuta kako bi se svi okusi macerirali.
7. Za kraj, dodajte rikolu, potočarku i crno grožđe u vinaigrette. Temeljito promiješajte i stavite sve na veliku posudu. Na salatu rasporedite mrkvu, piletinu i sok. Pistacije dodajte posljednje. Poslužite vruće.
Po porciji: 307 kalorija, 10 g masti (uključujući 1,5 g zasićenih masnih kiselina), 445 mg natrija, 32 g ugljikohidrata, 22 g šećera, 4,5 g vlakana, 23 g proteina .
8. Tex Mex salata s piletinom sa žara
Zašto će vam zapeti u želucu: Napunite proteine, vlakna i ukusan okus s ovim receptom za Tex Mex salatu. Uz to, mješavina crnog graha, zrna kukuruza i salate sadrži preko trećine dnevnog unosa vlakana.
Sastojci za 4 osobe
Umak
- 4 žlice ranč umaka (ili kućni preljev s malo dodane majoneze)
- 4 žlice salsa verde umaka
- 2 žlice svježeg korijandera, sitno nasjeckanog
Salata
- 1 žlica mješavine začina čilija
- ¼ žličice mljevenog kima
- ¼ žličice češnjaka u prahu
- ¼ žličice luka u prahu
- ¼ žličice soli
- 1 prstohvat papra
- 450 g pilećih prsa (ne pregusta), izrezana na tanke ploške
- 1 vapno, izrezano na 4
- 450 g romaine salate, izrezane na tanke trakice
- 1 konzerva crnog graha (425 g), isprana i ocijeđena
- 90 g zrna kukuruza
- 1 lijepa rajčica, na kockice
- 40 g luka, narezanog
Priprema
Vrijeme pripreme: 10 min
Vrijeme kuhanja: 8 min
Ukupno vrijeme: 18 min
1. Da biste pripremili preljev, miješajte umak od ranča, salsa verde umak i cilantro dok se svi sastojci ne sjedine. Pokrijte i stavite na stranu u hladnjak.
2. Za pripremu salate nanesite tanki sloj ulja na roštilj ili roštilj od lijevanog željeza i zagrijte na srednje jakoj vatri. U zdjeli pomiješajte čili začine, kim, češnjak u prahu, luk u prahu, sol i papar.
3. Nanesite ovu smjesu ravnomjerno na komade piletine, trljajući im cijelu površinu.
4.Piletinu pecite na roštilju, okrećući je samo jednom, 3-4 minute ili dok meso nije potpuno kuhano (bistri sokovi za kuhanje bez ružičastog mesa). Složite u posudu i iscijedite sok limete preko piletine sa žara.
5. U velikoj zdjeli pomiješajte salatu romaine s pola umaka od ranča. Podijelite na 4 jednaka dijela na tanjurima.
6. Grah, zrna kukuruza i crveni luk u jednakim dijelovima prelijte preko salate. Na kraju na svaku porciju rasporedite pileća prsa sa žara. Poslužite s preostalim umakom sa strane.
Po porciji: 295 kalorija, 5,5 g masti (uključujući 0,5 g zasićenih masnih kiselina), 787,5 mg natrija, 29 g ugljikohidrata, 4 g šećera, 10 g vlakana, 34 g protein.
9. Mesclun s povrćem i piletinom u provansalskom stilu
Zašto će vam zastati želudac: Tajni sastojak ovog recepta su tvrdo kuhana jaja koja imaju visok indeks sitosti. Nekoliko studija pokazuje da ljudi koji jedu jaja za doručak imaju koristi od visokog sadržaja proteina.
Osjećaju se sitije i manja je vjerojatnost da grickaju između obroka tijekom dana nego ljudi koji jedu tost.
Sastojci za 6 osoba
Pohana piletina s umakom od senfa
- maslinovo ulje
- 270 g prezle
- 2 žličice biljaka Provence
- 2 žličice slatke paprike
- 4 pileća prsa, bez kostiju i kože
- 8 žlica gorušice Dijon
Provansalska salata od povrća i piletine
- 225 g mahuna, oljušteno
- 150 g mesclun "proljetne mješavine" (špinat, zeleni i crveni rumen, list zelenog i crvenog hrasta, rikola, radič itd.)
- 4 pohana pileća prsa u umaku od senfa, izrezana na tanke ploške
- 90 g pečene crvene paprike, ocijeđene i narezane na kriške
- 3 tvrdo kuhana jaja, narezana
- 1 svežanj cijelog mladog luka (uključujući zeleno), narezanog (oko 35 g)
- 12 žlica domaćeg vinaigreta
Priprema
Vrijeme pripreme: 6 min
Vrijeme kuhanja: 6 min
Ukupno vrijeme: 12 min
1. Stavite dvije rešetke na sredinu pećnice i zagrijte na 200 ° C. Nanesite obilno sloj maslinovog ulja na dva lima za pečenje veličine 40 cm x 30 cm ili bilo koji drugi plitki lim.
2. Kombinirajte prezlu, začinsko bilje Provence i papriku na velikom komadu papira za pečenje. Komade piletine složite u jedan sloj na drugi komad papira za pečenje.
3. Premažite ravnomjerno obje strane piletine Dijon senfom. Zatim premažite svaku stranu komadića piletine smjesom mrvica, jedan po jedan komad.
4. Protresite komade kako biste uklonili višak krušnih mrvica i složite ih u jedan sloj na prethodno nauljene ploče za pečenje. Prije stavljanja u pećnicu podlijte maslinovim uljem.
5. Pecite 15 minuta. Zatim izmjenjujte položaj tanjura na rešetkama i kuhajte još 10 minuta, ili dok kuhinjski termometar umetnut u najdeblji dio piletine ne pokaže temperaturu od 70 ° C i sok kuhanje je jasno.
6. Rezervirajte 4 pileća prsa za upotrebu u receptu za salatu.
7. Da biste pripremili salatu, grah stavite u posudu za pečenje veličine 21 cm x 21 cm koja je mikrovalna. U posudu dodajte oko 6 cm vode.
8. Pokrijte posudu plastičnom folijom, osim u malom kutu kako biste je dobro prozračili tijekom kuhanja. Mikrovalna pećnica na visokoj temperaturi 6 minuta ili dok se grah ne skuha i još uvijek postane svjež.
9. Ocijedite i isperite hladnom vodom da prestanete kuhati. Potpuno osušite čistom krpom. Rezervirajte dok se grah potpuno ne ohladi.
10. Za to vrijeme rasporedite proljetno miješano zelje na veći pladanj. Ukrasite lišće piletinom, crvenom paprikom, tvrdo kuhanim jajima, mladim lukom i ohlađenim grahom. Prije posluživanja prelijte vinaigretom.
Po porciji: 321 kalorija, 12 g masti (uključujući 2 g zasićenih masnih kiselina), 845 mg natrija, 23 g ugljikohidrata, 5 g šećera, 3,5 g vlakana, 30 g proteina.
10. Meksička salata od mljevene govedine
Zašto će vam zaustaviti želudac: Ova mala poslastica nadahnuta Meksikom mješavina je hrane koja će zadovoljiti sve ukuse. A ako koristite ekstra nemasnu govedinu, dobit ćete od visokog udjela zasićenih proteina, ali sa smanjenim udjelom zasićenih masti.
Sastojci za 8 osoba
- 450 g mljevene govedine, ekstra nemasno
- 1 paket mješavine začina čilija (oko 20 g)
- 23 cl vode
- 1 zelena salata narezana na trakice
- 1 konzerva zrna kukuruza (oko 300 g), ocijeđena
- 2 rajčice, na kockice
- domaći vinaigrette
- 1 paket tortilja čipsa (225 g), zdrobljen
Priprema
Vrijeme pripreme: 10 min
Vrijeme kuhanja: 7 min
Ukupno vrijeme: 17 min
1. Zagrijte izdašan sloj ulja za kuhanje u velikoj tavi koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri. Dodajte mljevenu junetinu i kuhajte 5 min, ili dok ne porumeni.
2. Ocijedite masnoću od kuhanja iz tave, a zatim dodajte mješavinu čili začina i vodu. Miješajte dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Maknite s vatre.
3. U veliku zdjelu stavite salatu, zrna kukuruza, rajčice i dresing. Lagano promiješajte da se sve dobro premaže. Meso i čips od tortilje rasporedite na salatu neposredno prije posluživanja.
Po porciji: 338 kalorija, 13 g masti (uključujući 4 g zasićenih masnih kiselina), 876 mg natrija, 39,5 g ugljikohidrata, 9 g šećera, 4 g vlakana, 14,5 g proteina .
11. Pržena salata od piletine i indijskog oraščića
Zašto će vam zastati želudac: Indijski oraščić prepun je mononezasićenih masnih kiselina (omega-9 masnih kiselina), koje su vrlo korisne za vaše tijelo. Spojite orašaste plodove s porcijom pilećih prsa bez kože, a pred vama je izdašna, aromatična salata.
Sastojci za 4 osobe
- 340 g pilećih prsa bez kostiju, bez kože, izrezanih na tanke trake
- 4 žlice sojinog umaka reducirane u soli
- ½ žličice suhog i mljevenog čilija (na primjer mljeveni kajenski papar)
- 3 žlice indijskih oraščića (sirove)
- 2 žlice uljanog ulja
- 5 češnja češnjaka, sitno nasjeckanih
- 1 ½ žlice svježeg đumbira, oguljenog i sitno nasjeckanog
- 1 lijepa crvena paprika, izrezana na tanke kriške
- 2 mrkve izrezane na tanke kriške
- 4 mladica mladog luka izrezana na dijagonalne kriške
- 12 cl soka od naranče
- 225 g salate od sante leda, izrezano na tanke trakice
- 675 g dječjeg špinata
Priprema
Vrijeme pripreme: 25 min
Vrijeme kuhanja: 14 min
Ukupno vrijeme: 39 min
1. Kombinirajte pileća prsa, 2 žlice umaka od soje i sušeni i mljeveni čili u srednjoj zdjeli. Pokrijte posudu i ostavite sa strane.
2. Indijske oraščiće kuhajte u maloj tavi koja se ne lijepi na umjerenoj vatri, redovito miješajući, 3-4 min ili dok lagano ne porumeni. Ulijte orašaste plodove u tanjur i pustite da se ohlade.
3. Zagrijte 1 žlicu ulja uljane repice u velikoj tavi koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i đumbir i pirjajte 1-2 minute, dok ne puste aromu ili dok lagano ne porumene.
4. Dodajte pileća prsa i pirjajte 3-4 minute, ili dok meso više ne postane ružičasto. Prebacite sve u čistu posudu.
5. U veliku tavu koja se ne lijepi ulijte posljednju žlicu ulja uljane repice i zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte crvenu papriku, mrkvu i pirjajte 3 minute. Dodajte mladi luk i pirjajte dodatnih 2 minute, ili dok povrće ne omekša, ali uz malo krckanja.
6. Vratite pileća prsa sa njihovim sokom u tavu. Dodajte sok od naranče i preostale 2 žlice umaka od soje. Sve prokuhajte uz miješanje. Pirjajte 30 sekundi i maknite s vatre.
7. Kombinirajte listove salate i špinata i stavite ih u veliku duboku posudu ili u veliku, plitku zdjelu. Smjesu od piletine dodajte lišću. Prije posluživanja vrućeg pospite slomljenim indijskim oraščićem.
Po porciji: 255 kalorija, 10,5 g masti (uključujući 1,5 g zasićenih masnih kiselina), 649,5 mg natrija, 18 g ugljikohidrata, 7,5 g šećera, 4 g vlakana, 24 g bjelančevina.
12. Salata od prženog slatkog krumpira
Zašto će zaustaviti vaš želudac: zajamčeno, ovo vegetarijansko jelo zadovoljit će vaš želudac. Batat je dobar izvor zasitnih vlakana - pokriva gotovo polovicu preporučene dnevne doze sa samo jednom porcijom ove salate.
Sastojci za 4 osobe
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat crnog papra, svježe mljeveni
- 900 g batata, očisti se četkom i izreže na kockice debele 2,5 cm
- 2 prekrasne crvene paprike, izrezane na komade od 2,5 cm
- 2 žlice bijelog octa od balsamica (ili octa od bijelog vina)
- 250 g špinata ili rikole, rastrgane na male komadiće
Priprema
Vrijeme pripreme: 12 min
Vrijeme kuhanja: 40 min
Ukupno vrijeme: 52 min
1. Zagrijte pećnicu na 220 ° C.
2. Kombinirajte ulje, sol i crni papar u velikom pravokutnom limu za pečenje. Dodajte slatki krumpir, crvenu papriku i sve promiješajte da se svi sastojci premažu.
3. Pecite uz povremeno miješanje 40 minuta ili dok batat ne omekša. Izvadite lim za pečenje iz pećnice i promiješajte da se sjedini bijeli balzamični ocat.
4. Špinat ili rikolu stavite u veliku posudu. Dodajte smjesu od batata i bacite da premažete sve sastojke. Poslužite bez odgode.
Po porciji: 302,5 kalorija, 7,5 g masti (uključujući 1 g zasićenih masnih kiselina), 363 mg natrija, 55 g ugljikohidrata, 13 g šećera, 11 g vlakana, 7,5 g protein.
Tvoj red...
Jeste li već isprobali ove izdašne i zasitne recepte za salate? U komentarima recite je li vam se svidjelo i jesu li vam napunili želudac. Jedva čekamo čuti vas! :-)
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
8 ukusnih domaćih vegetarijanskih recepata za hamburgere.
NAJLAŽJA, NAJPUNA VELIČINA Salata koju možete napraviti.
