Otpad hrane danas je prava pošast.
Jeste li znali da u Francuskoj godišnje bacimo više od 20 kilograma hrane po osobi?
Da biste ograničili rasipanje hrane, možete učiniti jednostavne stvari, poput kuhanja ostataka.
Nakon što ste vam savjetovali 6 ideja da više ne bacate svoj ustajali kruh, evo 4 ideje za kuhanje ostataka mesa kako vam ne bi završilo u smeću.
1. Kuham parmentier hash
Parmentier hash je ekonomično jelo koje, osim toga, općenito vrlo cijeni cijela obitelj. Kuhajući ga s ostatkom mesa (govedina, patka ili meso pot-au-feu), koštat ćete gotovo ništa, samo nekoliko centi za kupnju krumpira.
Ovdje možete pronaći moj ekonomski i obiteljski recept za parmentier hash.
2. Radim punjene rajčice
I ovdje radim nadjev od ostataka mesa: govedine, kobasica ili čak piletine. Jednostavno ih morate izrezati na male kockice, uklanjajući kosti i hrskavice, a zatim sve promiješati. Mogu i koristiti ostatke kruha za izradu svojih prezli.
Ovdje možete pronaći moj recept koliko je ukusan, ali i ekonomičan za punjene rajčice.
3. Pripremam mesne lisice
Je li vam ostalo mljeveno meso? Jeste li planirali previše mesa za pripremu tartara od bifteka? Ako se mljeveno meso loše drži, iskoristite priliku za pripremu ukusnih mesnih listova.
1. U tavu stavite gumb maslaca i mljeveno meso zažutite 3 minute s unaprijed nasjeckanim lukom. Posolite i popaprite.
2. Zagrijte pećnicu na 210 °.
3. Razvaljajte lisnato tijesto i izrežite ga ravnomjerno.
4. Ulijte mješavinu mesa u središte svakog komada tijesta i zatvorite u obliku polumjeseca.
5. Lisnato tijesto premažite žumanjkom i pecite deset minuta, okrećući ih na pola kuhanja.
4. Služim terinu
Priprema terine izvrstan je način da potrošite ostatke kuhanog mesa. Govedina, janjetina, zec ili čak piletina, sve se mogu lako kuhati.
1. Pećnicu zagrijem na 200 °.
2. Grubo umiješam ostatke mesa koje želim ugraditi u terinu, kao i luk i malo kruha. Dodam 2 jaja.
3. U posudi za salatu sve izmiješam i namočim s malo krem kreme. Posolim i popaprim.
4. Spremam preparat u posudu i stavljam posudu u pećnicu na 45 min.
5. Ostavim da se ohladi prije posluživanja.
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
13 sjajnih savjeta za kuhanje koji će vam se svidjeti.
Testirano i odobreno 50 sjajnih savjeta za kuhanje.
