Rasklapanje bloka foie grasa ponekad je prepreka.
Zdravice su spremne, sve što trebate je staviti kriške foie grasa na vrh.
Ovdje se sve zakomplicira: kako rastaviti foie gras, čvrsto spakiran u limenku ili u staklenku?
Evo trika za uspješno odmotavanje. Dovoljni su lonac i vruća voda.
Kako to učiniti
1. Napravitezagrijte vodu u loncu.
2. Jednom kad je voda vruća, lagano zagrijte blok foie grasa u bain-marieu u loncu.
3. Uklonite ga brzo, tek toliko da se malo zagrije. Važno je da je staklenka dovoljnavrućeda se topi mast zalijepljena na zidovima.
4. Samo trebate nagnuti blok foie gras da biste to učinilipasti na tanjur ili posudu.
Proizlaziti
Eto ga, završili ste blok foie grasa koji ne možemo izvući iz njegove staklenke i koji je na kraju mrvljen i neugledan :-)
Moći ćete lako napraviti lijepe kriške.
Malo dodatka: Blok također možete staviti na nekoliko trenutaka pod slavinu s toplom vodom, važno je da su stijenke ambalaže vruće da se topi masnoća.
I učiniti lijepimkriške? Zagrijte oštricu noža pod vrućom vodom!
A vi, koristite li ovu vrlo praktičnu metodu za posluživanje svog foie grasa? Ne ustručavajte se doći i reći nam o tome u komentarima, a ako imate još jedan savjet, poslušat ćemo vas.
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
3 alternative Foie Grasu za praznike.
Jednostavan recept od patkinih grudi s medom.
