Rižino mlijeko dobra je alternativa životinjskom mlijeku poput kravljeg.
Bez glutena je, ali košta puno više. S druge strane, to je puno ekonomičnije.
Postoje posebni strojevi za izradu biljnih mlijeka, ali trenutno nemam prostora ni novca za investiranje u njih.
Stoga vam dajem svoj mali domaći recept da ga sami napravite bez određene opreme, a rezultat je uvjerljiv!
Blagodati rižinog mlijeka
Rižino mlijeko omiljeno mi je iz nekoliko razloga: lako se i ekonomično priprema, lako je probavljivo, bez glutena i njegov okus ne utječe na moje slane ili slatke recepte za kuhanje.
A onda je rižino mlijeko mnogo niže masnoće od kravljeg. Također je bogat vitaminom B i mineralima.
Recept za rižino mlijeko
Za ovaj recept potrebno vam je nekoliko sastojaka: rižino brašno i voda . To je sve !
1. Ulijte u vrč 1,2 litre vode
2. Zatim razrijedite 40 g rižinog brašna u 11 žlica vode izvučene iz vrča.
3. Prokuhajte ostatak vode (dakle 1,2 litre minus 11 uzetih žlica).
4. Kad voda zakipi, ulijte razrijeđenu smjesu rižinog brašna.
5. Dobro izmiješajte. Ovdje je najvažnije izbjegavati nakupine što je više moguće.
6 Smjesu ponovno prokuhajte.
7. Stavite na laganu vatru oko 3 minute.
8. Sjetite se povremeno promiješati.
9. Ostaviti da se ohladi.
Proizlaziti
Eto, vaše rižino mlijeko je spremno :-)
Kad god je želite upotrijebiti za kuhanje ili piće, uvijek dobro protresite da biste ponovno homogenizirali smjesu.
Dodatni savjet
- Više volim koristiti mineralnu vodu bogatu kalcijem kako bih dobio rižino mlijeko puno bogatije kalcijem.
- Prema raspoloženju dodam 1/2 vrećice vanilin šećera, prstohvat grube soli, žlicu orahovog ulja, začine ili aromatično bilje ili žličicu cvijeta naranče.
- Biram rižino brašno dobre kvalitete i po mogućnosti organsko. Zapravo, ovisno o sorti, rezultat nije isti. Dakle, morate eksperimentirati.
- Ovo mlijeko uglavnom koristim u kuhanju za izradu blinisa, palačinki, madelena, mliječnih slastica, rižota itd. S druge strane, rjeđe, čak i ako je ovo rižino mlijeko ljeti jako osvježavajuće i kad ga počnem cijeniti s kakaom: D
Tvoj red...
Jeste li ikad probali rižino mlijeko ili neko drugo biljno mlijeko? Dođite razgovarati sa mnom o tome u komentarima. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
7 neopjevanih kućnih upotreba mlijeka koje će vas zadiviti.
Što učiniti s mlijekom kojem je istekao rok trajanja? 6 koristi za koje nitko ne zna.
