Domaća majoneza: lako je i zapanjit ćete se kako je bolja!

Majoneza je jedna od onih stvari koje obično kupujete - ali toliko je bolja kad je napravite kod kuće!

Razlika je ha-llu-ci-nante !!!

Da, možda zvuči pomalo čudno kad sami pravite začine.

Ali iskreno, otkako smo isprobali ovaj recept, majonezu više nikada ne kupujemo!

Okus je toliko bolji, a priprema je super lagana.

Recept za domaću majonezu ne traje više od odlaska u supermarket.

Za nas je izrada domaće majoneze sada nešto naravno! Evo recepta:

Domaća majoneza nije samo ukusna već je i izuzetno jednostavna za pripremu.

Sastojci

Za 1 prekrasnu zdjelu domaće majoneze potrebno vam je:

- 175 ml ulja uljane repice (ili ekvivalent 3/4 čaše senfa).

- 1 žumanjak (na sobnoj temperaturi)

- 3 žličice iscijeđenog limunovog soka

- 3/4 žličice senfa

- 1/2 žličice morske soli

- 1/4 žličice mljevenog bijelog papra (nije obavezno)

Kako to učiniti

Kako pripremiti dobru domaću majonezu?

1. Stavite žumanjak, iscijeđeni limunov sok, senf, sol i papar u blender ili procesor hrane.

2. Istucite ove sastojke koristeći pulsni način rada uređaja dok ne dobijete pjenastu smjesu .

3. Da biste započeli emulziju, postupno dodajte ulje uljane repice.

4. Nakon što emulzija započne, nastavite dodavati ulje uljane repice, (još uvijek u tankom mlazu i malo po malo), dok smjesa ne postane gusta i glatka .

Napomena: ako nemate miješalicu ili procesor hrane, možete koristiti i pjenjaču. Da biste ulje u potpunosti ugradili, dodajte ga postupno i bez prestanka mućenja.

Ako nemate blender, preporučujemo ovaj.

Konzervacija

Majonezu možete prekriti prozirnom folijom ili je staviti u hermetički zatvorenu posudu.

Može se držati do 1 tjedna u hladnjaku.

Uživajte u jelu ! :-)

Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.

Također otkriti:

Trik za svaki put prepoznati svježe jaje iz jaja kojem je isteklo vrijeme.

Čarobni trik za odvajanje žumanjka od bijelog u 5 sekundi.