Je li vaš staromodni kruh sav tvrd?
To je normalno, svježi kruh se stvrdne za samo nekoliko sati ...
Ali ne treba ga baciti i kupiti malo kruha iz pekare!
Srećom, moj mi je pekar otkrio jednostavan i učinkovit trik za brzu transformaciju ustajalog kruha u svježi kruh.
Trik u davanju kruha od dana prije prskanja je da ga stavite pod vodu i zatim stavite u pećnicu . Pogledajte:
Kako to učiniti
1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
2. Uzmite kruh naopako i prođite cijelu koru pod hladnom vodom.
3. Nakon što se temeljito navlažite, stavite kruh na rešetku pećnice 5 minuta.
4. Izvadite kruh iz pećnice i uživajte u svježem kruhu.
Proizlaziti
I eto ti! Pretvorili ste svoj ustajali kruh u svježi, kao da dolazi od pekara :-)
Lako, brzo i učinkovito, zar ne? Još je uvijek bolje nego baciti ga i kupiti natrag!
Kad stavite kruh pod vodu, krenite srčano, bez da ga u potpunosti utopite. Potrebno je da se sva kora navlaži.
Ovaj savjet vrijedi za sve kruhove koji imaju koru poput bageta ili kuglica.
Zahvaljujući ovom triku moći ćete čak iskoristiti popuste koje često vidimo u trgovinama na kruhovima od prethodnog dana.
Da biste uštedjeli energiju, razmislite o stavljanju kruha na zagrijavanje u pećnicu s drugim posudom koja se zagrije ili kad se pećnica ohladi.
Zašto to djeluje?
Kako se cijela kora kruha vlaži, toplina u pećnici pretvorit će ovu vodu u paru.
Para će difundirati kroz mrvicu kruha da omekša.
Zbog toga će kruh izgledati lagan i mekan, kao da je upravo pečen.
Istodobno, pečenje koru vraća u koru, čineći je hrskavom kao kad ste kupili kruh.
Bonus savjet
Imate li već komad kruha? Ne paničarite, i trik djeluje.
Kruh navlažite na isti način, a otvoreni dio stavite u aluminijsku foliju.
Ostaje ga samo staviti u pećnicu na 5 min.
Ne zaboravite odrezati nekoliko centimetara starta ako se previše osušio da bi se oporavio.
Tvoj red...
Jeste li isprobali onaj bakin trik da vam jučerašnji kruh postane hrskav? Javite nam u komentarima je li to uspjelo za vas. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
7 savjeta koji rade na održavanju kruha duljim.
Čarobni trik kako bi Rassis kruh bio mekan za 30 sek.
