Hoćete li otvoriti bocu šampanjca?
Bolje poduzeti mjere predostrožnosti kako biste spriječili da pluta iskoči.
Nikada niste sigurni od rupe na stropu ili još gore od ozljede!
Srećom, postoji vrlo jednostavan trik da šampanjac otvorite tiho i bez lomljenja.
Prijatelj sommelier otkrio mi je svoju tehniku i danas je dijelim s vama u slikama. Pogledajte:
Kako to učiniti
1. Držite muselet u desnoj ruci. Muselet je žičani okvir koji okružuje vrat.
2. Odvrnite stezaljku žičanog užeta izvodeći 6 poluokreta.
3. Uklonite muselet.
4. Zamotajte kapicu i vrat ručnikom.
5. Držite bočicu čvrsto i usmjerite bocu tako da nitko ne ozlijedi ako se pluta sama odvoji.
6. Držite čep i slobodnom rukom vrlo polako okrećite bocu. Nemojte uvrtati poklopac jer bi ga mogao slomiti.
7. Kad osjetite da pluta počinje izlaziti, pritisnite je prema dolje kako biste spriječili da iskoči.
8. Držite čep na rubu vrata nekoliko sekundi. Na ovaj način, ako se šampanjac počne pjeniti, pluta će ga vratiti natrag u bocu.
9. Nakon nekoliko sekundi potpuno uklonite čep s boce.
Proizlaziti
Eto, otvorili ste bocu šampanjca tiho i bez rupe na stropu :-)
Ostaje samo služiti šampanjac u flautama. Za to ulijte šampanjac dok pjena ne dosegne 2/3 čaše.
Pričekajte da se pjena rasprši, a zatim ulijte šampanjac do 2/3 čaše.
Dobro je znati
- Jeste li znali da se sve stezaljke na bocama šampanjca otvaraju u 6 okretaja?
- Bolje izbjegavati pucanje čepa od šampanjca koji stvara veliku buku. Čak i ako je ovaj zvuk sinonim za slavlje, trošite šampanjac, a uz to i manje svjetluca.
- Budite oprezni: ako ne kontrolirate otvaranje čepa boce, može iznenada započeti velikom snagom. Tada riskira da nekoga povrijedi.
- Znajte da kristalne svirale poboljšavaju šampanjac i čine ga pjenušavijim. Što je njihov oblik duže izdužen, to je balet mjehurića koji se podiže na površinu ugodan za gledanje. Fina aroma šampanjca također je koncentriranija.
- Nikad ne hladite flaute za šampanjac. Šampanjac treba posluživati na temperaturi između 7 ° C i 9 ° C. Ako se šampanjac poslužuje u hladnim flautama, može biti udaren (prehladan).
- Više volite flaute nego šalice. Zašto? Budući da je površina u dodiru sa zrakom važnija u čašama i samim time šampanjac manje iskri.
- Kako odabrati svoj šampanjac? Što su mjehurići manji, to je šampanjac bolji.
Tvoj red...
Jeste li isprobali ovu tehniku za tiho otvaranje boce? Javite nam u komentarima je li to uspjelo za vas. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
Konačno, savjet za prekrivanje otvorene boce šampanjca.
Recept za moj koktel od šampanjca po slatkoj cijeni!
