Pitate li se kako duže zadržati kruh?
Svježi kruh, mislite da je teško zadržati svježi kruh.
To nije pogrešno .... Pogotovo ako je vrijeme vlažno ili, naprotiv, vruće i suho.
Pa što se može učiniti da kruh kupljen ujutro ili dan prije bude i dalje dobar? Kako održavati kruh svježim i svježim?
Pohranjivanje kruha je umjetnost ;-)
Evo 7 učinkovitih savjeta kako kruh dulje održavati svježim:
1. Zamotajte
Kako održati kruh svježim? Jednostavno je !
Budući da je vaš kruh osjetljiv na vlažnu atmosferu ili je previše suh, prvo ga ne ostavljajte na otvorenom.
Da biste zadržali svježi kruh, najbolja su rješenja papirnata vrećica koju je dao pekar ili čista pamučna tkanina. Izbjegavajte filmove ili plastične vrećice koje će vam dati mekani ili čak pljesnivi kruh.
Kliknite ovdje kako biste otkrili trik.
2. Držite ga bez reza
Kako čuvati kruh? Važno je znati da se štruca može držati cijela. Nemojte ga rezati unaprijed: kriške se suše čak brže od cijelog kruha.
Ako ste za vrijeme ručka izrezali više kriški nego što ste pojeli, nemojte ih baciti. Ako ih dobro stavite u krpu, jestive će biti navečer.
Ako je potrebno, preskočite ih na minutu ili u pećnici ili ih spremite da iduće jutro nazdravite francuskom.
3. Zamrznite ga
Mali prolaz u zamrzivaču najviše koristi vašem kruhu. Zamrznite svoje bagete, prerezane na 1/2 ili 1/3, kako biste u vrećici s zamrzivačem dobili samo onaj komad koji vam treba po obroku.
Kruh se vrlo brzo topi. Dovoljno je jedan sat prije kušanja. Možete ga odmrznuti u mikrovalnoj pećnici, ali može biti malo elastičniji nego kod odmrzavanja zraka.
Kliknite ovdje da biste saznali trik.
4. Poslužite ga s jabukom
Ako kruh skladištite u hermetički zatvorenoj kutiji ili kutiji, uz njega stavite jabuku. To je bakin trik koji stvarno dobro djeluje.
Neke naše bake umjesto jabuke koriste i komad šećera ili krumpir, rjeđe stabljiku celera.
5. Držite je na dobroj temperaturi.
Budite oprezni, važna je i temperatura kako bi kruh bio svjež. Ako je u vašem stanu prevruće, osušit će se za nekoliko sati.
Između 14 ° i 18 °, kruh zadržava sve svoje okusne kvalitete. Pronađite mjesto koje nije prevruće, daleko od radijatora i pećnice da ga zadržite.
6. Pecite ga
Primjećujete li malo omekšavanje ili veliko isušivanje?
Postoji vrlo jednostavan trik: vratite mu hrskavost koju toliko volite, lagano navlažite njezinu koru, a zatim je stavite u pećnicu na nekoliko minuta.
Odaberite mali termostat kako ga ne bi stvrdnuo: th. Dovoljno je 4 ili 5 (približno 150 °).
7. Odaberite pravi kruh prema namjeni
Unaprijed znate da nećete trčati u pekaru prije svakog obroka, pa čak ni svaki dan.
U ovom slučaju naučite kako odabrati najbolji kruh (sastav i oblik) za vas:
Na primjer, raž i integralno brašno drže se duže od bijelog ili seoskog kruha. Baš kao što se okrugli oblik zadržava dulje od bagete, jer ima veću površinu.
Eto, sad znate kako održavati kruh svježim kako bi ga duže zadržao svježinu.
Jednostavno, praktično i ekonomično!
Tvoj red...
Jeste li isprobali ove jednostavne savjete za bolje čuvanje kruha? Javite nam u komentarima je li to uspjelo za vas. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
6 ideja kako prestati bacati svoj rasinski kruh!
15 recepata za kuhanje ostataka i zaustavljanje otpada.
