Svake godine od 1951., trećeg četvrtka u studenom, na naš stol stiže toliko iščekivani i željeni gost: Beaujolais Nouveau!
Ovo vino iz posljednje berbe još nije završilo razgovor o tome. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći u odabiru i uživanju.
Proslavljen u mnogim barovima i bistroima diljem Francuske, njegov dolazak kući zaslužuje posebno toplu dobrodošlicu!
Razlikovati vina od trgovaca i proizvođača
- Dolazi od trgovca: ovaj će već tada kupiti okupljena vina nekoliko proizvođača. Ta vina uglavnom nude rezultat bez ikakvih loših iznenađenja, sasvim ″ standardnih ″.
Tada će se na preklopnom poklopcu označiti ″ N ″ ili riječ ″ Pregovaranje ″.
- Od proizvođača: tada će to biti berba s više označenih tonova .
Na poklopcu koji prekriva slovo napisano je „R“ ili riječ „Récoltant“.
Dvije oznake: ″ Beaujolais Nouveau ″ ili ″ Beaujolais Villages Nouveau ″
" Beaujolais Nouveau ": karakterizira cvjetne i voćne note. Služi se na 11-12 °, idealno je uz vaše aperitive i predjela.
" Beaujolais Villages Nouveau ": uglavnom iz više ograničene proizvodnje i često je superioran. Njegova aroma crvenog voća vrlo je cijenjena za kušanje vašeg hladnog mesa i peradi.
Obratite pažnju na prodajnu cijenu!
Ako želim biti siguran da kupujem kvalitetnu bocu , izbjegavam spustiti ispod 5 € jer kvaliteta možda neće biti tamo.
Međutim, neki proizvođači često nude kvalitetna vina po vrlo atraktivnim cijenama.
Kako ga dobro okusiti?
Ništa ga ne plaši! To će se slagati s vašim narescima , kao i sa začinjenim jelima ili čak tartarom od peradi , ribe i morskih plodova !
Sve je u osobnom ukusu. Poslužite ga rashlađenog (idealno na 12 ° C ), divite se crvenoj nijansi ljubičaste i uživajte u malim gutljajima kako bi se sve njegove arome otkrile vašem nepcu. Beaujolais Nouveau? To se dijeli kao dobar humor !
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
8 znanstveno dokazanih zdravstvenih blagodati crnog vina.
Što učiniti s ostacima crnog vina? Izvorni savjet.
