Riba je ukusna, ali je bolje jesti svježu.
Samo ovdje nije uvijek lako znati njegov stupanj svježine ...
Evo moja 4 savjeta koja će vas voditi u ovom zadatku, koji je na kraju vrlo jednostavan! Pogledajte:
1. Miris
Riba bi trebala mirisati na jod i alge. Ako više osjećate amonijak nego plimu, znači da mu nedostaje svježine.
2. Oko
Oči bi mu trebale biti bistre i bistre. Dobro zaokruženi, oni zauzimaju cijelu orbitu. Oko ne smije biti tamno i neprozirno. To bi bio dokaz da je uhvaćen prije nekoliko dana.
3. Škrge
Podignite mu škrge i možete vidjeti boju škrga. Trebali bi imati lijepu crvenu ili ružičastu boju i dalje biti vlažni. Ako se pojave ljigave sa sluzi, bježite!
4. Meso
Riba bi trebala biti vrlo sjajna, čvrsta i elastična na dodir. Lagano pritisnite palcem i riba bi se trebala vratiti u svoj izvorni oblik. Vaš otisak ne bi trebao ostati vidljiv. Konačno, duž središnjeg grebena ne smije se pojaviti boja.
Ako su ova 4 kriterija potvrđena, nemojte se ustručavati kupiti ovu prekrasnu ribu. Tako možete odabrati najbolju ribu za ukusna jela.
Posljednji mali savjeti
Da biste uštedjeli novac, ribu kupujte cijelu, a ne filete. Ne samo da ćete moći osigurati njegovu svježinu, već ćete uz to uštedjeti i novac jer nećete platiti rad trgovca ribom.
Također, odaberite ribarnicu u kojoj je led obilan i čist. Ovo je prva stvar koju treba provjeriti kako bismo osigurali kvalitetu svojih proizvoda.
Tvoj red...
Ali vi, možda znate i druge savjete za odabir svježe ribe? Ako je tako, molim vas, dodajte mi redak ovdje!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
Najbolji savjet za kuhanje ribe sa žara na roštilju.
Super ekonomičan recept za ribu: Mrvljenje bakalara.
