Imate li prezrele ili trule rajčice?
I ne znate što biste s tim?
Istina je da ih ponekad zaborave u hladnjaku i brzo se pokvare ...
Ali bila bi šteta baciti ih s obzirom na cijenu rajčice!
Srećom, postoji jednostavan trik za njihovo korištenje i izbjegavanje rasipanja hrane.
Trik je u tome da napravite ukusni domaći coulis od rajčice . Gledajte, vrlo je jednostavno:
Što trebaš
- prezrela rajčica
- lonac
- bosiljak
- maslinovo ulje
- Bilje
- sol papar
- staklenka
Kako to učiniti
1. Stavite rajčicu pod vodu.
2. Uklonite rep i trule dijelove.
3. Rajčice prepolovite ako su prevelike.
4. Stavite ih u lonac.
5. U lonac ulijte čašu vode.
6. Dodajte dvije žlice maslinovog ulja.
7. Začinite po svom ukusu solju, paprom, začinskim biljem, bosiljkom ...
8. Pirjajte dok se rajčica ne otopi.
9. Ostaviti da se ohladi.
10. Zatim stavite u hermetičnu staklenu posudu.
Proizlaziti
I eto ti! Vaš ukusni coulis od rajčice već je spreman :-)
Lako, brzo i ekonomično, zar ne?
Još je bolje nego baciti prezrelu ili trulu rajčicu u smeće!
I mogu vam reći da je puno bolji od kulinarskih konzervi koje kupujemo u trgovini.
Uživat ćeš !
Konzervacija
Da biste sačuvali coulis, prelijte maslinovim uljem na vrh staklenke prije nego što vratite poklopac.
Zašto? Budući da tvori nepropusni film koji sprječava oblikovanje injekcijske mase.
Naše bake su sve svoje umake čuvale na ovaj način.
Osobno sam coulis stavio u nekoliko malih staklenih posuda. Stoga ih otvaram kad i kada ih trebam i izbjegavam otpad.
Koristi
Ovaj coulis od rajčice možete koristiti s tjesteninom, na pizzi margherita, u umaku od pečene teletine ili, na primjer, za domaći kečap.
Tvoj red...
Jeste li probali ovaj domaći recept za coulis od rajčice? Recite nam u komentarima da li vam se svidjelo. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
5 načina upotrebe rajčice kada je PREZRELA.
Mojih 5 kućnih umaka koji se ne mogu zaobići i ne mogu se postići!
