Med se sve više koristi u kuhanju. Bilo za slatko ili slatko i slano jelo, ukusno je.
Da, ali eto. Koju odabrati prema vašem jelu?
Oni su više ili manje slatki, imaju više ili manje karakter.
Dakle, ovdje je mali popis koji će vam pomoći da ih odaberete prema vašem jelu.
Za slatkiše
Slatka jela, peciva, trebaju slatke medove, s ne previše izraženim aromama. Evo nekoliko primjera :
- bagremov med, najkorišteniji, najneutralnijeg okusa, koji prati sva slatka jela prirodnom zamjenom šećera
- med od lavande prikladniji je za slatko i slano jelo, jer je manje slatkog okusa od bagremovog meda
- med od ružmarina užitak je u pečenju
- baš poput meda od naranče koji se također dobro slaže s voćnim desertima
- med od malina savršen je u svim slatkim desertima
- konačno, ako sami izrađujete peciva i različite kruhove, probajte suncokretov med.
Za karakteristična jela
Slana ili slatka i slana jela također imaju svoj med. To su medovi jačih i „drvenastih“ okusa. Evo nekoliko primjera :
- med od kestena je ukusan sa sirevima, on također prati vaše pecivo, ali u malim dozama, i sva vaša kuhana i dinstana jela
- za divljač i drugo meso jakog okusa odaberite med od heljde
- vrijesak također, ili u slatkim i slanim jelima
- med od arbutusa savršen je za slatko-kisela jela (zašto ne i za kineska?), a i ovdje slatko-kisela i divljač
- napokon pomislite na šumske medove (na primjer jele) na sendvičima ili u vašim infuzijama, kako biste poboljšali okus ... slasno je!
Evo nekoliko načina kako otkriti nove okuse s medom. Ništa vas ne sprječava da pomiješate nekoliko kako biste poboljšali svoja jela prema vašem ukusu.
Ako želite otkriti neke od ovih medova, evo nekoliko poveznica:
- bagremov med,
- Med od lavande
- Ružmarinov med
- Med od kestena
Mjere opreza
Ako želite u svojim pecivima i desertima šećer zamijeniti medom, znajte da je med više šećera. 75 g meda dakle ekvivalentno je približno 100 g šećera.
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
12 Bakini lijekovi na bazi meda.
Moja medena lakirana pureća noga po cijeni od 2,13 eura po osobi.
