Jeste li znali da vam vaš zamrzivač može uštedjeti vrijeme, a istovremeno ostvariti i značajne uštede?
Važno nije samo KOJU hranu zamrzavati.
Također trebate znati KAKO ih zamrznuti kako biste ih bolje sačuvali.
Evo 27 namirnica koje možete zamrznuti kako biste uštedjeli vrijeme i novac :
Sir
Da, morali ste to znati: sir se može čuvati u zamrzivaču.
Morate se sjetiti samo jedne sitnice: potpuno je odmrznite prije nego što je stavite u hladnjak. Inače će se raspasti.
Možete i sir naribati prije nego što ga zamrznete. Da biste spriječili stvaranje grudica, dodajte 1 žlicu kukuruznog škroba u vreću zamrzivača.
Još jedan sjajan savjet sira: kupite komad dobrog parmezana i stavite ga u blender. Zatim ga držite u zamrzivaču u vrećici. Moći ćete ga čuvati nekoliko mjeseci.
Osim toga, prikladno je upotrijebiti točan iznos koji trebate. Samo otvorite vrećicu i uzmite 2 ili 3 žlice!
Palačinke i vafli
Kad pravite palačinke i vafle, uvijek učinite više za brze, male obroke tijekom tjedna.
Palačinke i oblatne zamrznite na limu za pečenje. Jednom zamrznute stavite ih u vreće za zamrzavanje.
Da ih podgrijete, malo mikrovalne pećnice (ili čak tostera za oblatne) i voila!
Voće
Najbolje je zamrznuti unaprijed izrezane komade voća rasporediti ih na papir za pečenje na limu.
Zatim ih stavite u vrećicu za zamrzavanje. Zamrzavanjem voća pojedinačno olakšava se odabir potrebne količine.
Ako ste ovisni o smoothiejima, napravite "vrećice za smoothie". Izrežite komade jabuka, breskvi, krušaka, banana, dinja, što god želite. I držite ih u zamrzivaču za pravljenje smoothija kad god želite!
Ako ste poput mene i ne volite rukovati mekim bananama, stavite ih ravno u zamrzivač, zadržavajući kožu.
Kad vam zatrebaju za recept, samo izvadite banane iz zamrzivača i stavite ih na nekoliko sekundi u mikrovalnu pećnicu. Zatim odrežite vrh banane i stisnite kožicu tako da meso samo sklizne u vašu zdjelu!
Riža
Pripremite veliku količinu riže i rasporedite je na papir za pečenje na plehu.
Kad se riža zamrzne, stavite je u vrećice s zamrzivačem ili čak u plastične kutije.
Eto, na raspolaganju vam je riža kad god želite!
Dobar je savjet i za pripremu cjelovite riže kojoj je potrebno dugo kuhati. Koristite ga za jela s umakom, juhe i kantonsku rižu.
Pite
Na jesen, kada je sezona jabuka, zadovoljstvo je peći pite.
Kad se ohladi, zamotajte svoju pitu stretch folijom. Zatim ga stavite u zamrzivač.
Da biste ga ponovno zagrijali, uklonite papir i pecite tart 2 sata na 90 °.
Još jedan savjet za pite: pojedinačne DIJELOVE također možete rezati i zamrzavati :-)
Kukuruz
LAKI način za smrzavanje kukuruza na klipu jest stavljanje izravno u zamrzivač, ali BEZ uklanjanja lišća oko klipa.
Kad ih želite jesti, stavite ih izravno u mikrovalnu (5 min pri maksimalnoj snazi za 2 uha, 4 minute za 1 uho).
Svilenkasti listovi koji okružuju kukuruz služe kao izolacijski sloj i štite kukuruz dok se kuha. DOISTA je okusa kao da je tek ubran!
Rajčica
Pecite rajčicu u pećnici na niskoj temperaturi (100 °) s češnjakom, začinskim biljem Provence i kapljicom maslinovog ulja 4 ili 5 sati.
Kad se ohlade, stavite ih u vrećicu za zamrzavanje. Možete ih koristiti u svim pripremama od rajčice!
Tjestenina
Kad pravite tjesteninu, stvorite naviku kuhati cijelo pakiranje.
Zašto? To je zato što ostatke tjestenine možete zamrznuti! Vrlo su dobar dodatak jelima u umaku ili čak u juhi.
Također možete zamrznuti pojedine porcije u vrećama za zamrzavanje. Ali morate evakuirati zrak iz vreće izravnavajući je što je više moguće.
Da biste se zagrijali, vrećicu možete nekoliko minuta prelijevati vrućom vodom. Ali način koji troši manje energije je pustiti vrećicu da se odledi na otvorenom.
Brašno i žitarice
Znate li za moljce od hrane? Kako se jaja ovih neželjenih "gostiju" ne bi izlegla, brašno (ili drugu žitaricu) držite 3 dana u zamrzivaču.
Zamrzavanje brašna također je dobar način da se duže zadrži. Jednostavno ga morate dvaput zamotati stretch folijom. Sprječava kondenzaciju i upijanje mirisa iz druge hrane.
Pesto
Pripremite (ili kupite) i zamrznite pesto u posudama za kockice leda.
Jednom zamrznute kocke možete izvaditi iz kante i držati u vrećici za zamrzavanje.
Nije loše imati malo pestota kad želite, zar ne? Praktično za improvizirane večeri tjestenine. :-)
Pire
Kuglicom sladoleda pripremite lijepe kuglice kaše na papiru za pečenje na limu za pečenje.
Jednom zamrznutu kašu stavite u vrećicu za zamrzavanje. Te kuglice nisu samo praktične, već se osim toga čuvaju najmanje 2 mjeseca.
Tijesto za kolačiće
Pripremite obilnu količinu tijesta za kekse.
Kao i kod kaše, upotrijebite kuglicu za sladoled. Pripremite lijepe kuglice tijesta na papiru za pečenje na plehu. Jednom zamrznute stavite ih u vrećicu za zamrzavanje.
Scoop format omogućuje vam pečenje TOČNE količine kolačića koju želite. Nema više otpada, nema više krivnje.
Samo trebate dodati 1-2 minute vremenu kuhanja uobičajenog recepta.
Tijesto za kolačiće također možete razvaljati u oblik cilindra. Izrežite kriške iz ovog cilindra kako biste dobili kolačiće spremne za pečenje. Radi očuvanja omotajte cilindar aluminijskom folijom.
Juha
Kad se juha ohladi, stavite je u plastičnu kutiju namijenjenu smrzavanju.
Upozorenje: morate osigurati mali prazan prostor (ekvivalent oko 250 ml) za širenje tekućine kada će se smrznuti!
Za odmrzavanje juhe, samo je stavite u hladnjak večer prije. Zatim podgrijte i poslužite!
Bujon
Ne bacajte ostatke povrća! Čak držite i ljuske luka, peteljke celera, kore krumpira itd. Stavite ih u veliku vrećicu za zamrzavanje.
Kad ste nakupili dovoljnu količinu, upotrijebite ih za pripremu domaće juhe od povrća!
Jednostavno je, stavite povrće u lonac s 3 l vode. Dodajte malo soli, 10 zrna papra, peršin i začine (2 lista lovora, timijan, ružmarin). Zatim sve prokuhajte i poklopite 1 sat (ili više za koncentriraniju juhu). Kušajte i začinite po ukusu za domaću povrtnu juhu.
Sendviči
Umjesto da svako jutro pravite kutiju za ručak, uštedite vrijeme uzimajući sendvič ravno iz zamrzivača.
Stavite ga u novčanik prije odlaska na posao i bit će savršeno odmrznuto do ručka. Uz to, meso ostaje svježe.
Maslac i senf se savršeno smrzavaju. Međutim, ne rajčica, salata i majoneza - morate ih dodati ujutro.
Krispići, grickalice i pereci
Kupite čips, krekere i perece kad su na rasprodaji.
Možda vam zvuči čudno, ali zamislite da ih možemo držati u zamrzivaču!
Zapravo, ZAMRZNUTI čips BOLJI je okus! Jedite ih bez odmrzavanja, hrskaviji su i izraženijeg okusa.
Mlijeko
Zamrznite svoje mlijeko kad znate da ga nećete moći dovršiti.
Nakon odmrzavanja bocu dobro promućkajte kako biste uklonili moguće kristale.
Ako ste ljubitelj mlaćenice (tučenog mlijeka) poput mene, trebali biste znati da se i ona može smrznuti! Nećete trebati baciti sve cigle kad ste popili samo jedno piće!
Voćni sokovi
Kao i juha, jedina mjera predostrožnosti je omogućiti malo prostora u posudi. To je zato što će se glasnoća povećati kad se zamrzne. Kao pravilo, dozvolite ekvivalent od 230 ml prostora za 500 ml soka.
Ovim trikom možete se opskrbiti voćnim sokom kad ga pronađete na akciji!
Kruh i peciva
Opskrbite se kruhom u zamrzivaču.
Ako pečete tortu, napravite još malo i zamrznite je za kasnije. Štedi vam da to morate ponoviti!
Mali savjet za odmrzavanje kruha i peciva: VEČE ih stavite u mikrovalnu pećnicu (bez uključivanja). Izbjegavate da ih isušite ostavljajući ih na otvorenom.
Pasta od rajčice
Jeste li primijetili broj recepata za koje trebate pire od rajčice?
Problem je u tome što većina ovih recepata zahtijeva samo 1 žličicu. Kao rezultat, ostatak kutije je izgubljen!
Evo rješenja za ovaj nepotrebni otpad: ostatak koncentrata držite u maloj vrećici za zamrzavanje. Samo pripazite da ga dobro poravnate tako da poprimi oblik tanjura kada se smrzne.
Pa kad vam treba pasta od rajčice, samo odlomite mali komadić ovog tanjura. Zatim dodajte komad u jelo koje pripremate!
I eto, ne samo da dugo držite pastu od rajčice, već i štedite novac!
Povrće narezano na kockice
Povrće koje najčešće koristite narežite na kockice. Za mene su to luk, češnjak i paprika.
Zatim ih stavite u vrećicu za zamrzavanje i držite u zamrzivaču.
Mali dodatni savjet: poravnajte vreću zamrzivača u kojoj se nalazi povrće. Kad se počnu smrzavati, stisnite vrećicu kako biste stvorili "rešetkaste linije". Omogućuje vam odabir prave količine koja vam treba kada vadite vrećice iz zamrzivača!
Prhko tijesto i tijesto za pizzu
Kad radite pitu ili pizzu, često ostane viška tijesta.
Zašto ga ne biste držali u zamrzivaču da biste ga ponovno koristili?
Napravite kuglu s tijestom. Zatim ga zamotajte u stretch foliju: može se koristiti sljedeći put!
Jaja
Da, dobro ste pročitali! Jaja se savršeno drže u zamrzivaču.
Evo kako to učiniti:
Razbijte jaja izravno u vreću zamrzivača i stavite ih u zamrzivač.
Ili, još bolje, možete ih i razbiti u posudi za led kako biste ih bolje razdvojili.
Da biste ih odmrznuli, ostavite ih u hladnjaku i koristite ih kao i obično.
To je tako jednostavno.
Limun
Kupovinom limuna ponekad možete uštedjeti novac.
Ali nema koristi ako ih pustimo da istrunu! Evo savjeta koji će vam pomoći da izbjegnete ovaj otpad.
Iscijedite limun i ulijte sok u posude za kockice leda. Jednom zamrznute, držite "kockice leda od limuna" u vrećici za zamrzavanje. Eto, spremni su za upotrebu kad god želite! Pogotovo jer limunova voda ima mnogo blagodati.
Limunova korica također se može pohraniti u zamrzivač - zato nemojte zaboraviti isprati limun prije cijeđenja!
Aromatično bilje
Nakon što ste ih nasjeckali, stavite svoje aromatično bilje u pladanj za kockice leda.
Zatim je prelijte s malo vode (ili ostatkom juhe). Na kraju stavite spremnik u zamrzivač.
Ovim trikom imate male mahune kojima ćete ukrašavati umake tijekom cijele godine.
Marinirano meso
S zamrzivačem možete meso marinirati I čuvati.
Stavite meso u vrećicu za zamrzavanje. Zatim u vreću ulijte marinadu i sve to zamrznite. Jednom odmrznuto, meso će biti marinirano i spremno za kuhanje!
Mala domaća jela
Evo izvrsnog savjeta za pripremu obroka za gosta iznenađenja ili predviđanje posebno užurbanog tjedna.
Kada odvojite vrijeme za pripremu lazanja ili gratiniranog dauphinoisa, zašto ne iskoristite priliku da pripremite dvostruko više? Izrađuje posuđe u zamrzivaču kako bi vam pomoglo.
I to je lako. Samo izrežite pojedine porcije i spremite u vrećice za zamrzavanje. Kad dođe vrijeme, malo mikrovalne pećnice i voila!
Riblji kolači
Pazite, ovo nisu oni neukusni riblji kolači koje možete pronaći u supermarketu. Ovaj savjet pravi je domaći recept!
Kad se riba prodaje, kupujte je puno. Izrežite je po cijeloj širini tako da napravite štapiće. Zatim umočite ove štapiće u jaje i mrvice.
Zatim stavite štapiće na papir za pečenje na lim i zamrznite. Jednom zamrznuti štapiće stavite u vrećicu za zamrzavanje.
Rezultat je 100 puta ukusniji od onoga što možete kupiti u supermarketu. Kaži mi vijesti!
Ako nemate vrećice za zamrzavanje, možete ih pronaći ovdje na Internetu.
Tvoj red...
Vau! Zbog toga hranu možete staviti u zamrzivač! A ti? Imate li još savjeta za zamrzivač? Podijelite ih u komentarima.
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
Mogu li zamrznuti Foie Gras? Moj odgovor Da se ne pokvarim.
Sok od limuna mjesecima čuvajte svježim uz moj savjet.
