Moj tajni domaći recept od vinaigrete.

Prošli tjedan pozvao sam 3 prijatelja na večeru kod kuće.

Naravno, napravila sam lijepu salatu s mojom kućnom vinaigrette.

Na kraju večeri, sva tri buncaju oko mog odijevanja.

Odjednom sam si rekla da je krajnje vrijeme da svoj domaći recept za vinaigret podijelim s tobom!

Koji su savjeti za izradu dobrog domaćeg vinaigreta?

A ako ste poput mene, vaš brojač kalorija eksplodira svaki put kad imate veliki obrok s prijateljima :-)

Ovom slasnom vinaigretteom moći ćete se napuniti ukusnim salatama između svih tih velikih obroka, prepunih kalorija.

Već godinama radim svoje preljeve za salate. A ovaj recept mi ​​je najdraži.

Pripremam ga svaki tjedan već 7 godina. Da bih ga zadržao, koristim teglu s džemom.

Moj suprug dao mi je ideju da pripremim svoju domaću vinaigrette. On i moji prijatelji smatraju ga mnogo boljim od preljeva za salatu kupljenog u trgovini.

Ovaj nam je recept zasigurno najdraži, a izuzetno je jednostavan za pripremu ! Nadam se da ćete i vi probati :-)

Koji su potrebni sastojci za uspješan domaći vinaigrette?

3 savjeta za izradu domaćeg vinaigreta

Da biste pripremili ovaj domaći vinaigrette, trebate slijediti 3 savjeta :

Savjet # 1

Prvi savjet je korištenje bijelog balzamičnog octa .

Prednost ovog octa od bijelog grožđa je što je sladak i nježan .

I odmah vas uvjeravam: ovaj ocat ne košta previše. Preporučujem ovaj 100% organski bijeli balzamični ocat.

Napomena: Većina recepata za preljev salate preporučuju 2 dijela ulja na 1 dio octa.

Osobno preferiram svoju vinaigretu s izraženijim okusom octa: odjednom stavljam ulje i ocat u jednake dijelove .

Ali ako više volite manje octa, prilagodite recept tako da ima manje izražen okus.

Savjet br. 2

Drugi savjet za izradu ukusnog vinaigrette je uporaba fine dijonske gorušice.

Senf je vezivo između ulja i octa (ne miješaju se dobro ako ne koristite vezivo).

U svom odijevanju uvijek koristim klasičnu dijonsku senficu, osim ako ne nađem senf s biljem ili začinima.

Na primjer, estragon senf izvrsna je varijacija za ovaj recept za preljev salate.

Štoviše, nemojte se ustručavati dodati začinsko bilje i začine kako biste poboljšali okus vinaigrete.

Pokušajte dodati jedno od svojih omiljenih biljaka. Na primjer: majčina dušica, estragon, bosiljak, kopar, vlasac ili origano.

Odaberite vlastitu mješavinu bilja, a zatim ih sitno nasjeckajte. Za količinu trebate 1 ili 2 žlice finog bilja.

Savjet # 3

Treća tajna je dodavanje ljutike . Luk je sorta češnjaka, rođak luka.

Po mom mišljenju, ljutika je nepoznata i ne koristi se dovoljno u kuhanju!

Kako nasjeckati ljutiku?

Ako ga nikada niste kupili, ljutika je u istom prolazu kao i češnjak.

Mali savjet za rezanje: izrežite male vodoravne i okomite kriške u ljutiku prije rezanja (kao na fotografiji).

Sastojci

Za 6 do 8 osoba:

- 6 cl bijelog balzamičnog octa (oko 4 žlice)

- 2 žličice fine dijonske gorušice

- 1 ljutika, sitno nasjeckana

- 1 prstohvat soli

- 2 prstohvata svježe, mljevene paprike

- 6 cl maslinovog ulja (oko 4 žlice)

Kako to učiniti

1. U staklenu posudu stavite ocat, senf, ljutiku, sol i papar.

Stara staklenka džema savršen je spremnik za vaš domaći preljev.

2. Dobro zatvorite poklopac.

3. Snažno protresite.

4. Dodajte maslinovo ulje.

5. Ponovno protresite.

Proizlaziti

I eto, vaš je ukusni domaći vinaigrette spreman :-)

Dodajte vinaigrette u salatu da biste uživali. Uživajte u jelu !

Njam!  Ukusna salata sa SAVRŠENIM kućnim preljevom.

A ti? Kako pripremate vinaigrette? Podijelite svoje recepte s nama u komentarima: jedva čekamo čuti vaše mišljenje! :-)

Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.

Također otkriti:

Mojih 5 kućnih umaka koji se ne mogu zaobići i ne mogu se postići!

Domaća majoneza: lako je i zapanjit ćete se kako je bolja!