Imate li povrća koje ćete potrošiti jer je previše zrelo?
Kad vrt iznenada izda ili smo kupili previše povrća, više ne znamo kuhati ...
A onda, sazriju prebrzo, propadnu i na kraju ih bacimo u smeće.
Ja to smatram stvarno nesretnim, jer mrzim nered!
Srećom, postoje savjeti kako koristiti staro povrće i jesti izvrstan obrok!
Evo 3 ukusna recepta protiv otpada za kuhanje vašeg prezrelog povrća . Pogledajte:
1. Wok od starog povrća
Sastojci
- vaše prezrelo povrće
- svježi đumbir
- 1 češanj češnjaka
- 1 glava luka
- umak od soje
- 250 g azijskih rezanaca
- vok
- lonac vode
- maslinovo ulje
Kako to učiniti
Priprema: 5 min - Kuhanje: 8 min - Za 4 osobe
1. Povrće i luk narežite na tanke trakice.
2. Nasjeckajte češanj češnjaka i đumbir.
3. U wok stavite malo maslinovog ulja, a češnjak i đumbir zažutite.
4. Dodajte povrće, a zatim luk.
5. Rezance kuhajte odvojeno u vodi oko 4 min.
6. Jednom kuhane, stavite tjesteninu u wok s povrćem i promiješajte.
7. Dodajte soja sos i promiješajte.
I eto ti! Već je spremno i mogu vam reći da je to poslastica za cijelu obitelj :-)
Ovaj mali egzotični recept omogućuje vam upotrebu sveg povrća, čak i onog koje ne izgleda dobro ili je prezrelo.
Da, možete jesti povrće koje i izgleda "trulo" s ovim zaista laganim receptima protiv otpada.
Štoviše, možete staviti sve povrće koje želite: gljive, tikvice, poriluk, mrkvu, brokulu, kupus, papriku ...
2. Ružno mrvljenje povrća
Sastojci
- prezrelo povrće
- 100 g poluslanog maslaca
- 75 g brašna
- 50 g parmezana
- 1 glava luka
- 1 češanj češnjaka
- sol papar
- jelo od gratina
Kako to učiniti
Priprema: 5 min - Kuhanje: 20 min - Za 4 osobe
1. Ogulite povrće i skuhajte ga u vodi (ili u tavi), začinivši ga lukom, češnjakom, soli i paprom.
2. Pripremite mrvicu miješajući maslac narezan na kockice, brašno i parmezan.
3. Povrće rasporedite na dno posude, a mrvicu izmrvite na vrhu.
4. Kuhajte 20 minuta.
I eto ti! Ukusan je i moja ga djeca vole, a nisu ljubitelji povrća :-)
I sa svoje strane, nema više otpada: koristim svo svoje povrće, čak i ono najružnije, a da ono nije vidljivo.
Savršeno je uz tikvice i malo kozjeg sira, ili uz rajčicu i začinsko bilje.
Na jesen to radim i s tikvicama i orasima: prava poslastica!
3. Tortilja s napuklim povrćem
Sastojci
- ostaci povrća
- 8 jaja
- 2 krumpira
-1 luk
- maslinovo ulje
- štednjak
- zdjela za salatu
Kako to učiniti
Priprema: 5 minuta - Kuhanje: 8 min - Za 4 osobe
1. Ogulite povrće, luk i krumpir.
2. Narežite sve na male kockice ili tanke ploške.
3. Stavite maslinovo ulje u tavu i skuhajte povrće.
4. U posudu za salatu istucite jaja.
5. Prelijte ih u tavi preko povrća i kuhajte 3 ili 4 minute.
6. Kad je osnova čvrsta, okrenite tortilju tanjurom da skuhate vrh.
7. Poslužite toplo ili hladno, prema vašem ukusu.
Stvarno super za aperitiv! Dobro je jelo za dijeljenje s prijateljima.
Možete ga začiniti kako god želite dati mu meksički okus,
Tvoj red...
Jeste li isprobali ove recepte protiv otpada za kuhanje prezrelog povrća? Recite nam u komentarima da li vam se svidjelo. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
12 nevjerojatnih načina upotrebe guljenja krumpira.
5 načina upotrebe rajčice kada je PREZRELA.
