Ponestaje šećera u prahu kod kuće?
I pitate se kako šećer zamijeniti medom?
Ne brinite, zaista je super jednostavno i prikladno zamijeniti šećer medom.
Uz ovaj vodič pretvaranje šećera u med (ili meda u šećer) za vas neće imati tajne.
I vidjet ćete da zamjena meda za šećer ne utječe na kvalitetu vaših slastica.
Naprotiv, vaši će kolači biti bolji! A uz to, med je puno zdraviji od bijelog šećera ...
Evo vodiča za zamjenu šećera medom koji bi trebao znati svaki zaljubljenik u kuhanje . Pogledajte:
Ovu tablicu pretvorbe u PDF možete ispisati klikom ovdje. Praktično za držanje pri ruci u kuhinji!
Tada su naše bake već koristile med za zaslađivanje peciva.
Stoga je dokazana praksa koju danas svi možemo koristiti.
Jednostavna tablica pretvorbe
50 g šećera = 45 g meda
70 g šećera = 45 g meda
100 g šećera = 80 g meda
200 g šećera = 180 g meda
400 g šećera = 380 g meda
4 savjeta za zamjenu šećera medom
Također sam naveo 4 osnovna pravila za upotrebu meda umjesto šećera.
Jer iako postoje sve šanse da šećer možete zamijeniti medom, ipak morate osigurati da vaš recept ostane dobar.
1. Med je snažno zaslađivač, pa ga koristite manje
Ono za čim svi žude je kušanje ukusne torte. A za to se mora zasladiti baš u pravom iznosu.
Budite svjesni da je okus meda izraženiji od šećera, što je izvrsno za pečenje kolača.
Ali odjednom, med također može prikriti ostale okuse vaše torte.
Da biste to izbjegli, bitno je staviti manje meda nego šećera. Slijedite naš gornji vodič kako ne biste brinuli.
2. Smanjite količinu tekućine u svom receptu
Kada šećer zamijenite medom, zapravo dodajete više tekućine u svoj recept.
Budući da med sadrži oko 20% vode. Da biste to nadoknadili, trebali biste malo smanjiti količinu ostalih tekućina u svom receptu.
Svaki put kada 250 g šećera zamijenite medom, smanjite količinu ostalih tekućina za 30 ml.
Ako 120 g šećera zamijenite medom, smanjite količinu ostalih tekućina za 15 ml.
S druge strane, ako manje od 120 g šećera zamijenite medom, nema potrebe za smanjenjem količina drugih tekućina.
3. Smanjite temperaturu pećnice za 25 ° C
Kao što smo ranije vidjeli, med sadrži više šećera.
Dakle, kuha se brže od šećera, što znači da može i brže sagorjeti.
Stoga je potrebno sniziti temperaturu pećnice za 25 ° kako bi se to nadoknadilo.
Ne zaboravite provjeriti pečenje peciva kada koristite med kako ih slučajno ne biste opekli.
4. Dodajte sodu bikarbonu da vam se kolači dobro napuhnu.
Imajte na umu da je med gušći od šećera u prahu.
Stoga vaše kolače može brzo pretvoriti u kršćanina koji se guši.
Da biste to izbjegli, tajna je soda bikarbona.
Svaki put kad u recept stavite 250 ml meda, dodajte oko 1 g sode bikarbone.
Soda bikarbona pomoći će da se vaše tijesto bolje digne.
Gdje pronaći dobar dušo?
Jeste li uvjereni u blagodati meda u kuhinji? Želite li i šećer zamijeniti medom?
Na tržnicama možete pronaći med visoke kvalitete. Ako ih želite pronaći na Internetu, preporučujem ovaj koji je ukusan:
Tvoj red...
Jeste li isprobali ovaj bakin trik da šećer zamijenite medom? Javite nam u komentarima je li to uspjelo za vas. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
12 Bakini lijekovi na bazi meda.
10 znanstveno dokazanih blagodati meda.
