Oguljeni i izrezani krumpir vrlo brzo pocrni!
To je zbog škroba koji dolazi u kontakt sa zrakom i oksidira.
Kao rezultat toga, više nisu jako apetitni, ali znajte da ih možete vrlo dobro jesti.
Da, oni su i dalje jestivi i uopće nisu otrovni!
Srećom, postoji bakin trik kako spriječiti da krompir pocrni nakon što ga je izrezao.
Trik je u tome da ih stavite u hladnu vodu . Pogledajte:
Što trebaš
- zdjela za salatu
- Hladna voda
Kako to učiniti
1. Napunite posudu hladnom vodom.
2. U njega umočite oguljeni krumpir.
3. Stavite sve u hladnjak.
Proizlaziti
I eto ti! Vaš krumpir ostaje vrlo žut i svjež bez potamnjenja :-)
Lako, brzo i učinkovito, zar ne?
Uz to, ovom će se metodom oguljeni krumpir držati 2 do 3 dana duže u hladnjaku.
Možete ih čak pripremiti tako da ih narežete na komade i držite u vodi. Bit će besprijekorni i 3 dana kasnije.
Bonus savjet
Da bi ih zadržali još duže, dodajte nekoliko kapi bijelog octa u vodu u posudi.
A također djeluje s limunovim sokom ili malo soli.
Zašto to djeluje?
Krumpir sadrži škrob koji oksidira zbog zraka.
Zbog toga postaje crna kad se oljušti.
Voda uskraćuje škrob u kontaktu sa zrakom. Tako krumpir neće pocrniti.
Tvoj red...
Jeste li isprobali ovaj bakin trik za čuvanje oguljenog krumpira? Javite nam u komentarima je li to uspjelo za vas. Jedva čekamo čuti vas!
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
Sigurni savjet za zaustavljanje nicanja krumpira.
Savjet od povrća za duže čuvanje krumpira.
