Volite li jaja?
U pravu ste jer je to izvrstan izvor proteina koji je puno pristupačniji od mesa.
Jedina briga je što je vrlo teško izračunati vrijeme kuhanja jaja ...
I ništa frustrirajuće od razbijanja ljuske i vidjenja da je to tvrdo kuhano jaje kad ste htjeli meko kuhano jaje!
Kad bismo samo mogli vidjeti unutar ljuske, to bi još uvijek bilo lakše, zar ne? :-)
Srećom, evo vodiča za kuhanje jaja baš onako kako želite svaki put:
Kako to učiniti
1. Stavite jaja u lonac s hladnom vodom. Obavezno ostavite tri cm vode iznad jaja. Ne stavljajte previše jaja u tavu istovremeno.
2. Stavite lonac na štednjak na jaku vatru.
3. Kad voda počne lagano kipjeti oko jaja, stavite poklopac na lonac i pomaknite ga na vatru ili na trivet.
4. A sada pokrenite timer! Slijedite gore navedena vremena kuhanja kako biste dobili jaje točno onako kako želite.
Vrijeme za kuhanje
Tri minute: bijelci su blago viskozni. Žumanjci su potpuno tekući.
Četiri minute: bijelci su sada smrznuti, ali još uvijek su mekani i podatni. Žumanjci još uvijek teku, ali malo su čvršći nego prije.
Šest minuta: Bijeli su i dalje podatni, ali čvršći. Žuti su lijepe jednolike boje i dobro održavani.
Deset minuta: bjelanjke su sada potpuno čvrste, ali žumanjci su i dalje pomalo kremasti.
Petnaest minuta: sada imate potpuno čvrsto tvrdo kuhano jaje.
Po završetku kuhanja uronite jaja u vrlo hladnu vodu na 1 min. Lagano ih kucnite po rubu sudopera kako bi ih ispucali i lako ih oljuštili.
Proizlaziti
I eto, skuhali ste jaja točno onako kako ste htjeli :-)
Nema više prekuhanih ili nedovoljno kuhanih jaja! Bilo da se radi o mekano kuhanim, poširanim, mekano kuhanim ili tvrdo kuhanim jajima, uvijek ćete imati kuhanje koje volite.
Sviđa li vam se ovaj trik? Podijelite s prijateljima na Facebooku.
Također otkriti:
Trik za svaki put prepoznati svježe jaje iz jaja kojem je isteklo vrijeme.
10 nevjerojatnih primjena ljuske jajeta.
